えびがふんだんに使われていて、美味しいと評判のラーメンって、気になりませんか?
以前から気になっていったので、「えびそば 一幻」に行ってきました
新宿駅の西口って、ラーメンの激戦地なんですよ
でも、激戦地で、なぜ「えびそば 一幻」に行ったか?
グルメレポータとして有名な彦摩呂(敬称略)絶賛のお店なので、行ってみました
それでは、紹介します
新宿西口 女性に評判 海老そば(ラーメン)の人気店いちげん新宿店 店員さんにおすすめと人気メニューを聞いてみた
えびそば一幻のアクセス(行き方)
JR新宿駅西口から約徒歩6分
小滝橋通りから入ってすぐ
新宿駅から小滝橋通りに行き
タリーズコーヒーの手前を左
一つ目の角を右に入るとすぐ
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お店に入ったら
食券を購入
席に座ると紙エプロンが必要か? 聞かれます
うれしい気づかいですね
雰囲気
カウンター席のみ。13席ぐらい
清潔感がある
木を基調としたお店、すっきりした感じだけれども、落ち着いた感じもある
ただ、すごい数の色紙が飾ってありました
小林麻耶等いろんなジャンルの人のサインが40枚ぐらい
(サインを多く飾られているお店って、苦手なんですよ)
男女比
7対3ぐらい
ラーメンを出すお店としては、女性グループもいたりして、女性率も高いと思いました
メニュー
- えびしお、えびみそ、えびしょうゆ 780円
- 大盛 110円
味付けの違い
えびしお
お店いちおしの味付け
エビの風味をよく感じられる
えびみそ
すこしこってりとした味わいだそうです
えびしょうゆ
食べやすい味。後味があっさりしているそうです
トッピング
- 味玉 110円
- チャーシュー3枚 180円
サイドメニュー
- えびおにぎり 180円
- 一幻ぎょうざ 6個370円
- ライス 160円
- 少ライス 110円
店員さんのおすすめメニュー
近くにいた店員に聞いてみました
えびしおで、スープの濃さは、ほどほどがおすすめ
店員さんに聞いた人気メニュー
えびしおの太麺
スープの濃さは、ほどほどか、そのままが人気との事
お店の人に聞くと、いろいろと教えてくれますよ
麺の太さとスープの違い
麺の太さ
太麺と細麺を選択出来るが、太麺を選択
ストレートで、もちっとした麺
好みでは無かったが、いい感じでした
スープ
3種類から選択が可能
そのまま
えびの風味をそのまま活かしたストレートスープ
ほどほど
えびスープにほどほどのとんこつスープをブレンド
あじわい
ほどほどよりさらにとんこつスープの割合を増し味わい深く仕上げ
注文した内容
彦摩呂(敬称略)が、えびしおの「そのまま」のスープについて、「ダイレクトにえびがくる」とテレビ番組で言ってました
その話をきいていたので、えびしお 太麺 x そのままにしました
「えびしお、太麺、そのまま」の見た目
- 赤いどんぶり、茶色のスープに太麺
- 上にチャーシュー薄いチャーシュー1枚
- 味付き玉子の半分(半熟と固ゆでの中間)
- ねぎの上に、フレーク状のえび風味の天かす
- スープの上に、濃い茶色の海老粉
「えびしお、太麺、そのまま」の味
スープは海老ぽさが出ていて、最初は良かった
後半、天かすや海老粉がスープに混ざると、脂っぽさが増した
最後、口が脂っぽくなった
えびそば一幻の混雑状況
- 平日、18時を過ぎると行列が出来る
18時30分前に入店すれば、少し待つ(5分~10分)だけで食べれる可能性が高い
- 土日は混雑する
カウンター席が一杯の場合には、カウンター席の後ろの長イスに座る
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えびそば一幻の感想
もっと海老っぽいとスープを正直に言うと、期待していた
ほぼ満足したけど、後半はスープに脂ぽさが少し強いと感じた
でも、まあまあ、それなりの美味しさ
ボリュームは、大盛にしなくて、ちょうどよい
評判のように、すごく美味しいと感じなかった
普通と感じました
(体調次第なのかなぁ)
もう一度行って、確認したい
おすすめ度
3.0点
(個人の感想です)
一幻のお店データ(営業時間、住所、定休日)
住所 | 東京都新宿区西新宿7丁目8-2福八ビル1F |
営業時間 | 11:00~23:00 |
定休日 | 水曜日 |
それでは、また