ANAクラウンプラザホテル釧路の朝食ビュッフェを紹介します。
18階「The Kushiro Sky」では、北海道産の食材を中心とした和洋ブッフェが楽しめます。
4日間の滞在で確認した、混雑時間や日替わりメニューの情報を含めてお届けします。
この記事でわかること
- 朝食会場の場所と営業時間
- 料金
- メニューの内容
- おすすめメニュー
- 混雑する時間帯
ANAクラウンプラザホテル釧路の朝食会場｜営業時間と料金
| 会場 | 18階「The Kushiro Sky」 |
|---|---|
| 営業時間 | 6:00〜10:00 |
| 大人 | 3,300円（税込） |
| 4歳〜小学生 | 1,650円（税込） |
| 3歳以下 | 無料 |
※営業時間は季節や予約状況により変更になる場合があります。
店内の雰囲気
最上階の18階に位置し、大きな窓から景色を望める開放的な空間です。
天井が高く、席と席の間隔もゆったりとしているので、落ち着いて食事が楽しめます。
窓からの景色
窓からは釧路川と奥に釧路湾が見えます。
霧が多い時期は景色が見えないこともあります。
トイレ
朝食会場内にトイレはなく、レストランを出て右側にあります。
混雑する時間帯
4日間の滞在を通して、混雑する時間帯を確認したので、傾向をまとめました。
| 時間 | 混雑状況 |
|---|---|
| 7:30〜8:00 | 混雑（窓際はほぼ満席） |
| 8:00〜8:30 | やや混雑 |
| 8:30以降 | 空いてくる |
1日だけ団体客の利用がありました。その時は9:00以降に混雑していました。
朝食ビュッフェのメニュー
ANAクラウンプラザブランドでは、「THE 10」のコンセプトにて朝食を提供しています。
地域の食材や郷土料理を取り入れ、その土地ならではの味が楽しめるのが特徴です。
「地元」「創意」「発見」をキーワードに、10のシグネチャーメニューが楽しめます。
北海道産の食材や郷土料理を楽しめるビュッフェです。
和食
海鮮・刺身
- 甘えびの刺身
- タコの刺身
- サーモンの刺身
- いくら醤油漬け
- 自家製マグロオクラユッケ
一品料理・ご飯
画像は「ごはんのお供」が並ぶ和食のコーナーです。
- ご飯（白米・お粥）
- 道東産花咲ガニの鉄砲汁
- 焼き魚（塩時鮭）
- ごはんのお供（厚焼たまご・自家製さば葱味噌など約15種類）
洋食
一品料理
- スクランブルエッグ
- 道産野菜のポタージュ
- シェフこだわりの特製カレー
- ロールキャベツ
- ソーセージ
パンなど
- パン（クロワッサン・トーストなど5種類・ベルギーワッフル）
- パンのお供（苺のコンフィチュール・あんバターなど約18種類）
- シリアル（コーンフレーク・フルーツグラノーラなど7種類）
サラダ
- サラダビュッフェ
- ドレッシング（自家製万能ねぎの和風ドレッシング・自家製キャロットハニードレッシングなど4種類）
日替わりメニュー
次のメニューは日替わりで変更になっていました。
- 豚丼 または 豚肉のソテー
- 厚切りベーコン または ロースハムスライス
- ハヤシ または 茄子といんげんの生姜あん
- 焼売 または えび餃子 または 豚バラと白菜のうま煮
- サーモンフライ または 鶏のから揚げ または 蟹クリーミーコロッケ
- 帆立の照り焼き または 帆立のバター焼き
- どら焼き または 苺ロールケーキ または オペラ
ライブキッチン
- おむすび（鮭キャベツおむすび・さんまと大葉おむすびなど4種類）
- ANAクラウンプラザ特製オムレツ（特製 ケチャップ・自家製 デミグラスソースなど4種類のソース）
- 厚岸産牡蠣蕎麦
ドリンク・デザート
- コーヒーメーカー
- ティーバッグ（煎茶・レモンハーブディーなど4種類）
- 冷たい飲み物（りんごジュース・ウーロン茶など約7種類）
- ヨーグルト
- スムージー（グリーン野菜xバナナなど3種類）
コーヒーメーカーとティーバッグの横には紙コップがあり、テイクアウトできました。
朝食ビュッフェを実食
食べた感想
右上はトマトジュースとグリーン野菜とバナナのスムージー。右は道産野菜のポタージュ。上のお皿はロールキャベツ。隣のお皿はミニトマトや紫玉ねぎなどと自家製 海老とヨーグルトのビーンズサラダです。左下のお皿はクロワッサン。
真ん中の下はANAクラウンプラザ特製オムレツにデミグラスソースです。ソーセージと蟹クリーミーコロッケと厚切りベーコンを添えました。
ANAクラウンプラザ特製オムレツ
ライブキッチンではシェフが目の前でオムレツを仕上げて、テーブルまで運んでくれます。
ソースは自家製デミグラスソースなど4種類。
プレーンなオムレツでしたが、デミグラスソースはよかったです。
帆立のバター焼き
身は大きめ、ふっくらとしていて美味しかったです。
おすすめメニュー
右上は焼き魚（塩時鮭）。真ん中は卵焼きとさば葱味噌。右下は、鉄砲汁。
左下はいくらや甘エビ、サーモン、タコ、マグロオクラユッケをのせて豪華に海鮮丼風にアレンジしました。
道東産花咲ガニの鉄砲汁
花咲ガニの足やネギ、大根などが入っていました。
カニの出汁がしっかり効いていてよかった。気に入ったので、お代わりしました。
刺身
甘エビ、タコ、サーモンの刺身が並んでいました。特にサーモンは脂がのっていて美味しかったです。
ご飯を少し冷ましてからお刺身をのせると、海鮮丼風にアレンジできます。
いくら醤油漬けも一緒にのせると、より豪華な海鮮丼風になります。
酢飯ではなく普通のご飯ですが、それもまた朝食らしくてよかったです。
おむすび
左は焼鮭とキャベツとドライトマト、豆苗の柚子胡椒和えを具材にした「鮭キャベツおむすび」です。
右ははちみつ梅干しと大葉、アボカドマッシュ、蒸し鶏 塩だれ和えを具材にした「梅アボカドチキンおむすび」です。
梅アボカドチキンおむすびはチキン単体だと少し味が濃いめですが、梅干しの酸味と控えめな味のアボカドと合わさるとちょうどよい味わいでした。
厚岸産牡蠣蕎麦
揚げた牡蠣は小ぶりですが、衣は薄めでキレイに揚がっていて美味しかったです。
ANAクラウンプラザホテル釧路の朝食 まとめ
ANAクラウンプラザホテル釧路の朝食ビュッフェは、北海道・釧路ならではの食材を中心とした充実した内容でした。
特に花咲ガニの鉄砲汁や厚岸産牡蠣蕎麦は、ここでしか味わえない魅力です。
4日間利用しましたが、ゆっくり食べたい方は8:30以降がおすすめです。
それでは、また。
