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ケンタッキーフライドチキン 評論家おすすめレシピ スープとラーメン

ケンタッキーフライドチキン オリジナルチキン 骨スープ

先日、ケンタッキーフライドチキンにて、オリジナルチキンを買ったんですけど、骨があまりました

オリジナルチキンの骨を使ったスープやラーメンをテレビで紹介していたのを思い出しました

そのまま骨を捨ててもよかったんですけど、テレビにて紹介していたレシピを試してみましたので、紹介します

あと、テレビのレシピ参考になったので、このブログをメモ代わりにする予定です

ケンタッキーフライドチキン オリジナルチキンで出汁をとったスープ

スープのレシピを紹介していた人

  • 肉のコンシェルジュで肉マイスターの田辺晋太郎(敬称略)

TBSの櫻井有吉THE夜会にて肉を紹介したり、「焼肉のすべて」という本を出してます

マツコの知らない世界にて、紹介されていた骨を使ったスープレシピ

マツコが絶賛していましたスープのレシピです

材料

  • フライドチキンの骨 5本
  • 水 800g
  • ネギ 適量
  • 白ゴマ 適量

今回、フライドチキンの骨はサイx2、キール x1、ウイングx2の骨にて、作りました

作り方

  • フライドチキンの骨を洗う

(テレビでは、骨を洗うとは、紹介していませんでした)

  • お鍋に水800gを入れ、沸騰させる
  • フライドチキンの骨5本分を入れ、30分煮込む
ケンタッキーフライドチキン スープの作り方
  • 刻んだネギと白ゴマを入れれば、完成
ケンタッキー スープの作り方
  • 何度か作ってみました。テレビでは紹介していませんでしたが、スープは、こした方がいいです
  • 塩コショウで味付けするのが、おすすめ
  • 煮込み時間は、テレビで紹介しえいた時間より長めの方がいい(1時間ぐらい)

味の感想

ケンタッキー スープ

滋味な感じがしていい。 美味しい

雑炊にしても美味しいと思いました

家族の口コミ

余ったオリジナルチキンの骨を使っているので、スープを飲む気にならないとの事。。

2回目に作る時には、オリジナルチキンの骨をよく洗い、スープをこしたら、キレイに出来ました

そしたら、骨スープを普通に飲んでました

ケンタッキーフライドチキン オリジナルチキンを使ったラーメン

ケンタッキーフライドチキン オリジナルチキン

ケンタッキーラーメン

テレビ番組「シルシルミシル」にて、紹介されていたレシピです

レシピを紹介していた人

ケンタッキーフライドチキンの店員さん

ケンタッキーラーメンのレシピ

  • 食べ残しの骨を鍋で1時間ほど煮込む
  • 塩と胡椒で味をととのえる
  • インスタント麺を合わせる
  • 盛り付けにネギやメンマ、そして、ケンタッキーフライドチキンの皮をトッピングする

濃厚鶏白湯ラーメン

2020年6月12日 テレビ番組「ヒルナンデス!」にて、紹介されたレシピです

レシピを紹介していた人

鬼そば藤谷 店主

大つけ麺博2016 ラーメン部門優勝、ジャパンフェス実行委員会主催NYラーメンコンテスト 優勝

お笑いタレント「HEY!たくちゃん」としても、テレビに出ています

レシピ

材料
  • 塩味のインスタント麺(袋麵) 1食分
  • 残ったフライドチキンの骨 5個
  • 白ごま 適量
  • トッピング用のフライドチキン 適量
作り方
  • 残ったフライドチキンの骨を沸騰した湯の中へ入れる
  • トングで崩しながら1分半ほど煮込む
  • それをミキサーに入れて骨を細かく砕くこと20秒ほどかき混ぜる
  • こして残った骨を取り除いて出来たスープに、インスタント麺付属のスープの素を入れる
  • 麺を茹でて、骨をはずしたフライドチキンの身を少しのせる
  • 最後に白ゴマをのれたら完成
すごく濃厚なスープが出来ます
 
動画がありました

サッポロ一番とケンタッキーフライドチキンのオリジナルチキンを使ってます

動画だと、作り方の流れがわかりやすいです。 参考にどうぞ

ケンタッキーフライドチキン オリジナルチキンを使ったスープとラーメンの感想

ケンタッキーフライドチキンの骨って、意外と使い道ありますね

骨は捨てないで、料理に活用する事がおすすめです

 

あと、ケンタッキーフライドチキン オリジナルチキンの部位別のカロリーを調べました。参考にどうぞ

ケンタッキーフライドチキン オリジナルチキン
ケンタッキー オリジナルチキン 部位別カロリー一覧ケンタッキーフライドチキンのオリジナルチキンって、たまに食べたくなります ただ、カロリーとか、気になりますよね? 部位では、キール(胸...

 

それでは、また

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