先日、代官山のフレンチレストラン アビスに行ってきました
特に知人の評判がよかったです
また再訪する可能性が高いんですけど、
飲み物のメニューやワインリストが気になりました
そこで、ワインリスト等を紹介します
(この記事は私のメモ代わりにもしようと思います)
アビス ワイン ペアリングのメニュー
13皿料理時のペアリングの料金
- 12,100円
- 9,350円(ハーフ)
- 5ティー 4,400円
10皿料理時の料金
- 8,250円
- 6,050円(ハーフ)
- 4ティー 3,520円
ソムリエの方とワインのオーダーについて相談させていただきました
10皿料理時のペアリングですが、量が足りないと感じ、ボトルのワインをお願いしました
2021年10月の情報です
この後に紹介するメニューも2021年10月の情報です
アビス グラスワインのメニュー
Sparkling wine
シャンパン
- Fleury, Fleur de l’europe Courteron,NV 2,200円
白ワイン
リースリング
- Donnhoff trocken,Nahe,Germany 1,650円
他
ロゼワイン
ムールヴェードル
Tempier Bandol,France 2016 1,760円
赤ワイン
ピノ・ノワール
Gevrey-Chambertin, Philippe Charlopin, 2017 100ml 2,750円
ワイン詳しくないです。。(フランス語も詳しくなけど)
メニューの内容を参考にどうぞ
アビス ボトルワインのリスト
Alsatian, Austrian and German Inspired
Loire Valley Inspired
Bordeaux Inspired
Rhone Valley Inspired
リストの一部です
その他の情報
ノンアルコールドリンク
880円～
リストに載っていなかったと思いましたが、食後酒にマールをリクエストしました
リストにのっていないお酒もあります
グラス
オーストリアのザルトのグラスを使用していました
アビスにてお酒を飲んだ感想
お店の方にお酒の好みを伝えると、色々と紹介していただきました
対応よかったです
食後に紹介していただいたマールは2種類
私はワゴンで運ばれた食後酒から色々と選ぶのが好きです
今回、ワゴンではなく、普通にマールの香りや特徴を紹介していただきました
そこが少し残念でした
アビスにて食べた感想を紹介しています
参考にどうぞ
代官山のフレンチ アビスのディナー 感想と口コミを紹介先日、緊急事態宣言も終わり、代官山のフレンチレストラン「アビス」に行ってきました
アビスといえば、ミシュラン1つ星を獲得したお店ですね...
それでは、また
