最近、ケンタッキーフライドチキンに行く機会が多いです
そうすると、フライドチキンがあまったりする事がよくあります
そこで、あまりのケンタッキーフライドチキンをカレーに使う事にしてみました
プロのレシピを参考にして、作ってみたので紹介します
あまりのケンタッキーを使ったチキンカレーのレシピ・作り方
料理評論家リュウジさんが、テレビ番組「お願いランキング」にて、作っていたホロホロチキンカレーライスのレシピです
材料
- オリジナルチキンのキール 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- バター 5グラム
- おろしニンニク 1/3片
- カレールウ 1片
- 砂糖 小さじ1/2
- ウスターソース 小さじ1/2
- 水 140cc
テレビではフライドチキンのキールを使用していましたが、他の部位でも問題ないです
作り方
- 玉ねぎを薄切りにする
- ニンニクをすりおろす
- 玉ねぎ・ニンニク・バター・カレールウ・砂糖・ウスターソース・水を耐熱容器へ入れる
![ケンタッキーフライドチキンのカレー 途中](https://www.kirakublog.com/wp-content/uploads/2020/11/958d5eec22c5b3ad3dab7f4f4afec26f.jpg)
- オリジナルチキンのキールを大きめに裂く
![ケンタッキーフライドチキンでカレー途中](https://www.kirakublog.com/wp-content/uploads/2020/11/3816b2efbfddfac29af6a04521685c99.jpg)
- 耐熱容器にふわっとラップをかけ、電子レンジ600W5分温める
爆発しないように、ふわっとラップをかけるのがおすすめです
- 温め終わったらカレールウをよくかき混ぜたら出来上がりです
![ケンタッキーフライドチキンでカレー](https://www.kirakublog.com/wp-content/uploads/2020/11/00f1484ff55e8ccadd3bc87a09c20a1f.jpg)
オリジナルチキンのキールですが、骨をとってから耐熱容器に入れる事をおすすめします
カレーを食べていて、細かな骨が出てくると嫌ですよね
![ケンタッキーとカレー](https://www.kirakublog.com/wp-content/uploads/2020/11/79041d3a305576a30155003db0ce7381.jpg)
味
味としては、悪くないけど、特に普通のカレーでした
逆に言えば、ケンタッキーフライドチキンを使ったのを意識しないぐらいに、馴染んでいました
あまりのケンタッキーをカレーに追加してみました
ケンタッキーフライドチキンを使ったキーマカレー
ケンタッキーフライドチキンの東京スカイツリータウン・ソラマチ店では、店舗限定で「ケンタのキーマカレー」というメニューがあります
ケンタのキーマカレーは、カーネルクリスピー・骨なしケンタッキー・チキンカツの3種類のチキンからトッピングを選べます
そこで、カーネルクリスピーと骨なしケンタッキーを、キーマカレーにて、合わせてみました
材料
![キーマカレー](https://www.kirakublog.com/wp-content/uploads/2020/11/3ea176e95f42e431ca1da7fd1bb98ca9.jpg)
- レトルトのキーマカレー
- カーネルクリスピーもしくは、骨なしケンタッキー
今回は、カルディにて売られているキーマカレーを使用しました
作り方
レトルトのキーマカレーに、ケンタッキーをトッピングするだけです
カーネルクリスピーをトッピング
![カーネルクリスピーとカルディ キーマカレー](https://www.kirakublog.com/wp-content/uploads/2019/04/e305ab5262749566284715095577ee1a.jpg)
キーマカレーをそのまま食べるより、カーネルクリスピーと組み合わせた方がいい
カーネルクリスピーのサクッとした食感がアクセントになるところがよかった
また、カーネルクリスピー自体の味が濃くないので、キーマカレーと合いました
骨なしケンタッキーをトッピング
![骨なしケンタッキーとカルディ キーマカレー](https://www.kirakublog.com/wp-content/uploads/2019/04/62c5b44ceda1c7d5f34d08b4d33116a2.jpg)
スプーンだと、骨なしケンタッキーが切れないので、ナイフが必要でした
骨なしケンタッキーの味が濃い目なので、相性としては、そんなにいいとは思いませんでした
でも、お酒のおつまみにするには、有りだと思います
骨なしケンタッキーもカーネルクリスピーも骨が入っていないので、カレーとして食べやすかったです
ケンタッキーフライドチキンを使ったキーマカレーのカロリー
- キーマカレー 240キロカロリー
- ご飯 200g 約320キロカロリー
- カーネルクリスピー 130キロカロリー
- 骨なしケンタッキー 204キロカロリー
カーネルクリスピーを使った場合のカロリー 約690キロカロリー
骨なしケンタッキーを使った場合のカロリー 約764キロカロリー
オリジナルチキンのカロリーを紹介しています
参考にどうぞ
![ケンタッキーフライドチキン オリジナルチキン](https://www.kirakublog.com/wp-content/uploads/2020/06/17629ab5c8c1266af9a62589ef5f5c81-320x180.jpg)
あまりのケンタッキーを使ったチキンカレーの感想
手間をかけるのであれば、ホロホロチキンカレーライスのレシピは、まぁまぁよかったと思いました
ただ、普通のカレーを作るような、めんどくささを感じました
手抜きをしたい場合には、レトルトのキーマカレーを使うのもいいと思います
カレー以外にも、色んなアレンジレシピを紹介しています
特に、無水フライドチキン鍋が美味しく、おすすめです
![ケンタッキフライドチキン オリジナルチキン](https://www.kirakublog.com/wp-content/uploads/2020/07/09599b99f52b04f9689b265f638bdd72-320x180.jpg)
あと、ケンタッキーフライドチキンの部位ランキングを紹介しています
参考にどうぞ
![ケンタッキーフライドチキン オリジナルチキン](https://www.kirakublog.com/wp-content/uploads/2020/06/17629ab5c8c1266af9a62589ef5f5c81-320x180.jpg)
それでは、また