カルディで売っているインスタント袋麵「パクチーラーメン」食べた事ありますか?
いいんですけど、味が少し単調
飽きるので、アレンジしたりしたいですよね
実際の作り方や、パクチーラーメンのアレンジして美味しかったレシピや味変を紹介します
ゴン・ラムベトナムのパクチーラーメン特徴
カルディのPOP広告
「チキンスープにパクチーが入ったラーメンです。
パクチー好きの方にぜひ、おすすめ！！」
パクチーが好きな私としては、期待しちゃいます
カルディで売ってたゴン・ラムベトナムのパクチーラーメン パッケージ
パッケージの表側
緑色の背景にパクチーラーメンの写真が写ってます
Rau mùi
大きく書かれてますね
調べたら、ベトナム語でパクチーという意味
他には「たっぷりパクチー入り」と書かれてます
作るとわかるんですけど、乾燥パクチーを使用しているので、パッケージの写真みたいには、きれいなラーメンにはなりません。。
パッケージの大きさ
- 170 × 130mm
日本の袋麵のパッケージと比べると小さめ
パッケージの中身
麺
パッケージを開けると、直接入ってます
形は、角が丸くなってる正方形
黄色の縮れ麺。油で揚げた普通のインスタント麺
粉末スープ
赤の袋
「粉末スープ Soup」と表示されてます
中身は少し黄色がかっている白い粉
調味油
オレンジの袋
「調味油 Oil」と表示されてます
中身は薄い茶色い液体。ラー油の色を茶色くした感じ
乾燥パクチー
緑色の袋
「乾燥野菜」と表示されてます
中身は細かくなったパクチー。お茶葉みたいです
画像の左から、乾燥パクチー、粉末スープ、調味油
カルディ パクチーラーメン カロリーや値段等の情報
栄養成分表示
1食分(80g)当たり
- エネルギー 378kcal
- たん白質 7.4g
- 脂質 16.6g
- 炭水化物 49.7g
- 食塩相当量 4.6g
- (めん・かやく1.8g スープ2.8g)
値段(価格)
- 95円(税込)
賞味期限
カルディで売っていたのは約5ヵ月後でした
原材料名
油揚げめん（小麦粉、ショートニング、でん粉、食塩）から始まり、色々と材料が書かれてます
化学ぽい材料名も多いです
私の場合、インスタントラーメンを食べるのに細かい事は気にしないタイプです
ボリューム(量)
- 80g(1人前)
サッポロ一番 みそラーメンや塩ラーメンは100gなので、比べると少なめですね
そのまま食べる感じだと、ボリューム的に少し物足りなさを感じました
その分、カロリーは低めですね
サッポロ一番 みそラーメン 1食当たり 447kcal
パクチーラーメン 1食当たり 378kcal
カルディ パクチーラーメンの作り方は3通り
調理方法1
電子レンジを使用
- 麺、粉末スープ、香味油、乾燥パクチー、水(350cc)を器に入れ、ラップをかける
- 電子レンジ500wで3分30秒加熱
調理方法2
鍋を使用
- 鍋で350ccのお湯を沸かし、沸騰したら麺、粉末スープ、香味油を入れて1分間茹でる
- 茹で上がる前に乾燥パクチーを入れる
※沸騰したら麺を入れる前に、粉末スープと香味油を先に入れた方が、焦らなくていいと思いました
調理方法3
お湯を注ぐ
- 麺、粉末スープ、香味油、乾燥パクチー、熱湯350cc入れて、蓋をして3分待つ
調理方法について
作り方の例では、電子レンジでの調理がおすすめのようですね
でも、私は鍋で調理するのが好みです
肉や他の野菜等を追加して、茹でる事も出来るので、鍋で調理がおすすめです
カルディ パクチーラーメンをアレンジしないで食べた感想
スープ
味が濃くしょっぱいチキンスープ
特に塩味が強い、酸味もある
酸味はいいけど、しょっぱく、スープは残しました
麺
普通。量が少ない。。
香り
パクチーの香りはする
全般的に
乾燥パクチーは、味やクセが強くない
パクチーが得意でない人でも食べれるかもしれません
その分、パクチーの強烈さはありません
あと、ジャンク感ある。舌しびれます。。
カルディ パクチーラーメンのアレンジレシピ
材料
- パクチーラーメン
- キャベツ1/4枚 千切り
- パクチー 好みの量
- 煮卵 1個
作り方
- キャベツを油ひいて軽く炒める
- 鍋でパクチーラーメンをゆでる
- キャベツ、パクチー、煮卵をトッピング
アレンジしたパクチーラーメンを食べた感想
キャベツについて
キャベツの食感がいい
パクチーラーメンだけだと、食感が単調なので、いれた方がいい
パクチーについて
あと、追いパクチーした事で、パクチーらしさ倍増
香りもいい
追いパクチーはおすすめです
煮卵
好みですね
なくても、いいかもしれません
その他
青ネギをいれるか? 迷いましたが、パクチー感をじゃまするかなぁと思いやめました
アレンジしたパクチーラーメンを味変
レモン汁
ポッカレモンみたいなレモン汁を加えて、味変します
サッパリしていい感じでした
ナンプラー
好みでナンプラーを加えるのもいいと思います
よかったですよ
味変したパクチーラーメンの感想
スープが美味しくなりました
いつも、スープはなるべくなら多く飲まないようにしているんですけど、味変したら気にいり多く飲んでしまいました。。
カルディ パクチーラーメンをお願いランキング1位のアレンジをしてみた
先日、お願いランキングを見ていたら、塩ラーメンアレンジにて「塩ラー飯」というのを放送していました
パクチーラーメンでも、同じ事が出来るので、紹介します
具材
- パクチーラーメン 1袋
- パクチーラーメンの粉末スープ 1袋
- 乾燥パクチーの乾燥パクチー 1袋
- ごはん 150g
- パクチー 2株
- 豚バラ肉 80g
- キャベツ 50g
- 黒胡椒 少々
- 卵 1個
- 青ネギ 少々
作り方
- キャベツをあらくみじん切り
- 豚バラ肉、みじん切りにしたキャベツを炒める
- 麺を細かく、砕き、フライパンに入れる
(テレビではホットプレートを使ってました。あと、麺は袋をあける前に細かく砕くのがおすすめ)
- 水200ccを入れ、蓋を蒸していく
- 水気をとばし、温かいご飯を入れて混ぜていく
土鍋で炊いた玄米ご飯を使用しました
- 粉末スープを入れ味付けをする
- 黒こしょうで味付けをし、卵を割り、青ネギと乾燥パクチーを加える
- お皿に盛り、パクチーを散らしたら完成
アレンジしたパクチーラーメンをお願いランキング1位のアレンジをして、食べた感想
ジャンク感がすごい
でも、あり
そばめしみたいな味になりました
途中に味変で、レモン汁を入れたんですけど、合いました
テレビ朝日の公式動画です
参考にどうぞ
【お願い！ランキング】サッポロ一番×リュウジ バズレシピ「塩らー飯」
カルディで売っていたパクチーラーメンのまとめ
- ノーマルなパクチーラーメンだとパクチー感が薄く、単調な味で飽きる。。アレンジがおすすめ
- アレンジは、炒めたキャベツを入れたり、追いパクチーするのがいい
- レモン汁やナンプラーで味変するのもあり
- ジャンク感が好きな人は、最後に紹介したそばめし風のアレンジもおすすめです
カルディで売っている調味料の正直レビューです
参考にどうぞ
https://www.kirakublog.com/kaldi_recomend-seasoning20200304/
それでは、また
