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北岡悟丼のレシピを少しアレンジしてみた 美味しいか? 正直レビュー

パンクラスイズム横浜の北岡悟選手(敬称略、以下も敬称略)って、知ってますよね

筋肉すごいですよね?

トレーニング以外にも、食事にも気を使っているんですよ

(ツイッターで知りました)

 

そんな北岡悟のレシピ「北岡悟丼」を作ってみましたので、紹介します

レシピをみると、高タンパク、低脂質というのはわかりやすいと思います

でも、私の場合、料理って美味しくないと、やめちゃうんですよ

 

北岡悟丼のレシピは、単純に北岡悟丼は美味しいか?

食通の知人にも北岡悟丼をすすめてみました

(ミシュランの星付きフレンチレストランも、うーん、イマイチとかはっきり言う知人)

その知人の北岡悟丼の感想も紹介します

北岡悟丼を少しアレンジして作ってみた 美味しいか? 正直レビュー

北岡悟丼の基本レシピ

簡単に紹介します

  • 玄米と白米を半分ずつで炊く
  • 具材はゆで卵、納豆、キムチ、海苔、茹でたほうれん草、湯引きした鶏胸肉

本人がクックパッドにレシピを紹介してます

詳細は公式のクックパッドの元祖・北岡悟丼のレシピを参照してください

元祖・北岡悟丼 by 北岡悟 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品北岡悟丼をアレンジして作った材料 

北岡悟丼のを少しアレンジしたレシピ

  • 鶏胸肉200g

元祖・北岡悟丼のオリジナルレシピには、鶏胸肉の量は1パック

大体200gと想像しました

  • 納豆1パック
  • キムチ適量
  • ゆで卵1個半
  • ほうれん草3株
  • 海苔適量
  • 玄米(玄米ともち麦の割合は9対1)
  • もち麦

もち麦を使うとかは、好みです

無くてもいいと思います

北岡悟丼の作り方(アレンジ版)

少しだけ、アレンジしているだけです

玄米ともち麦を軽く洗ってから、12時間以上水に浸しておく

水に浸す理由

  • 玄米をやわらかくして食べやすくする
  • 玄米の毒性を取り除く

12時間以上、水に浸しておくと、わからかくなり食べやすいので白米なしでも十分食べれます

水出し昆布だしを使って、土鍋で炊く

土鍋ではなく、炊飯器でもいいと思います

 

水出し昆布だしの取り方は、超簡単

昆布を水に入れるだけです

簡単 水出し 昆布だしの取り方 普通にとると少し薄いので対策した - 気楽なアーリーリタイアメントを目指して ノトーリアス・Y

ゆで卵

特にこだわりなく、普通に茹でました

ほうれん草

茎と葉の部分を分ける

茎の部分だけ、30秒ほど先に茹でる

鶏胸肉

鶏胸肉は湯引きというか、少し茹でました

  • これポイントです

オリジナルのレシピに書いてある通り、煮立たせたり、沸騰しないように気をつけました

 

画像が美しくなく、すみません。。

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味付け

  • 黒酢大さじ2杯
  • 醬油大さじ1杯

 混ぜて、ほうれん草と鶏胸肉に味付けをする

盛り付け

土鍋で炊いた玄米の上に盛り付けました

  • かき混ぜた納豆
  • キムチ
  • 味付けしたほうれん草と鶏胸肉
  • ゆで卵
  • 刻み海苔

海苔は最後に盛り付け

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コツ

鶏胸肉は、オリジナルのレシピに書かれている通り、煮立たせたり、沸騰させない方がいいですね

鳥胸肉がパサパサしてないのが、いい

キムチと納豆は合う

北岡悟丼の感想

鶏胸肉は1人前200gで作ると量が多かった

もっと、少なくてもいい

キムチは多めが、いいと思いました

健康的なレシピだし、味としても満足

また、作って食べたい

食通の知人の感想

食通の知人も作って食べました

  • 知人のコメント

「納豆やキムチ等、具材の組み合わせは王道、この組み合わせで不味くなるわけがない」

私の知人も味的に、満足してました

 

船木誠勝(敬称略)がヒクソングレイシー(敬称略)戦について、語ってます

試合から年月を経たから言えるんですかねぇ

船木誠勝の本音が聞けました

ヒクソン・グレイシーVS船木誠勝 船木が語る戦い裏話 - 気楽なアーリーリタイアメントを目指して ノトーリアス・Y

それでは、また