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北岡悟丼のレシピを少しアレンジしてみた 美味しいか? 正直レビュー

北岡悟選手(以下敬称略)って、筋肉すごいですよね?

そんな北岡悟のレシピ「北岡悟丼」を作ってみましたので、紹介します

北岡悟丼を少しアレンジして作ってみた 美味しいか? 正直レビュー

基本レシピ

簡単に紹介します。詳細は公式のクックパッドのレシピを参照してください

元祖・北岡悟丼 by 北岡悟 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品

  • 玄米と白米を半分ずつで炊く
  • 具材はゆで卵、納豆、キムチ、海苔、茹でたほうれん草、湯引きした鶏胸肉

作ったアレンジレシピの材料

  • 鶏胸肉200g
  • 納豆1パック
  • キムチ適量
  • ゆで卵1個半
  • ほうれん草3株
  • 海苔適量
  • 玄米(玄米ともち麦の割合は9対1)
  • もち麦

作り方(アレンジ版)

玄米ともち麦を軽く洗ってから、12時間以上水に浸しておく

水に浸す理由

  • 玄米をやわらかくして食べやすくする
  • 玄米の毒性を取り除く
水出し昆布だしを使って、土鍋で炊く

土鍋ではなく、炊飯器でもいいと思います

ゆで卵

特にこだわりなく、普通に茹でました

ほうれん草

茎と葉の部分を分ける

茎の部分だけ、30秒ほど先に茹でる

鶏胸肉

鶏胸肉は湯引きというか、少し茹でました

オリジナルのレシピに書いてある通り、煮立たせたり、沸騰しないように気をつけました

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味付け
  • 黒酢大さじ2杯
  • 醬油大さじ1杯

 混ぜて、ほうれん草と鶏胸肉に味付けをする

盛り付け

土鍋で炊いた玄米の上に盛り付けました

  • かき混ぜた納豆
  • キムチ
  • 味付けしたほうれん草と鶏胸肉
  • ゆで卵
  • 海苔

海苔は最後に盛り付け

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ポイント

鶏胸肉は、オリジナルのレシピに書かれている通り、煮立たせたり、沸騰させない方がいいですね

鳥胸肉がパサパサしてないのが、いい

キムチと納豆は合う

感想

鶏胸肉は1人前200gで作ると量が多かった

もっと、少なくてもいい

キムチは多めが、いいと思いました

知人の感想

食通の知人も作って食べました

具材の組み合わせは王道、不味くなるわけがない

 

私も知人も全般的に満足しました

 

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それでは、また