横浜中華街にかなりの回数行っていますが、食べ放題のお店が新しく開店し多くなっています
でも、横浜中華街ならではの老舗のお店に行きたいと思いませんか?
横浜中華街 老舗のお店山東を紹介します
山東(サントン) 1号店、2号店 ミシュランガイドの掲載店
山東
お店の読み方はサントン。1985年オープン
ミシュランガイド横浜・川崎・湘南2015特別版にて初めて横浜中華街から家庭料理「山東」が選ばれた。 「ミシュラン ビブグルマン」掲載店
ビブグルマンとは
ミシュランガイドにて、良質な料理を手ごろな価格、約3,500円以下で楽しめるお店を紹介している
山東の行き方(アクセス)
1号店
みなとみらい線 元町・中華街駅 (2番または3番出口) 徒歩約5分
中華街大通り側から行く場合、更生堂薬局（こうせいどうやっきょく）横の横道に入る
2号店
みなとみらい線 元町・中華街駅 (3番出口) 徒歩約7～8分
雰囲気
お店のスタッフが忙しく、愛想がないけど、それも中華街らしくていい
2号店の2階が比較的落ち着く
1号店、2号店ともに90%以上のお客さんは水餃子を注文
水餃子の味
山東と言えば、水餃子がおすすめ
水餃子の味
皮はモッチリ
いい意味でニラの主張があり、肉汁もあり一口で食べるのがおすすめ
冷めると、味が落ちるので、早めに食べた方がいい
山東1号店と2号店の違い
山東1号店と2号店の席数
1号店より2号店の方が座席数が2倍ぐらい多いです
- 1号店 50席
- 2号店 93席
2号店の2階は、ゆったりして、食べやすいです
営業時間
山東1号店
- 11:00～22:00(L.O.21:30)
山東2号店
- 11:00～翌1:00(L.O.24:30)
山東(サントン)の水餃子用のタレについて
山東の水餃子は、水餃子より、タレの方が有名
中身は何なのか? 確認しました
水餃子のタレの中身
沙茶醤(サーチャージャン)をベースに、ココナッツの果肉を混ぜたタレ
ココナッツが入っていて美味しい
お店の人から聞いていませんが、サーチャージャンがベースになっています
オレンジのしかくで囲った部分がココナッツの溜まっているところで、いい感じ
ランチメニュー以外、私のおすすめメニュー
- 水餃子10コ 700円
- 豆苗の炒め 1,500円
- 枝豆・乾燥豆腐の冷菜 1,000円
画像は枝豆・乾燥豆腐の冷菜
ランチメニュー以外、山東のおすすめメニュー
お店のおすすめメニューです
- 水餃子
- 鶏肉とカシューナッツ炒め
- 牛肉と空芯菜の炒め
- 海鮮焼きそば
- 海老のチリソース炒め
山東(サントン) 2号店 ランチメニュー
ライス、スープ、杏仁豆腐、おしんこ付きのランチメニューがある
- A.エビとタマゴのチリソース 1,280円
- B.ナスと鶏モモ炒め 756円
- C.担々麵+半炒飯 756円
- D.水餃子 5コ 756円
ランチメニューは水餃子以外のABCのメニューは変わる事が多い
他の日には、次のような感じでした
- A.エビとタマゴのチリソース 1,280円
- B.ニンニクの芽とイカ炒め 756円
- C.豚モモ肉スライスのブラックペッパー炒め 756円
- D.水餃子 5コ 756円
ランチの時間と土日のランチ営業について
お店の人に確認しました
- 11時から15時までランチメニューあり
- 土曜日と日曜日はランチメニューは提供していないとの事
土日のランチメニューはないと言ってました。(日本語のコミュニケーションがうまくとれてなかったけど)、合っていると思います
横浜中華街で応援したい店
中華街は食べ放題のお店ばかりになってきました。食べ放題以外のお店も応援したい
- 金陵(チャーシュー等のテイクアウトとランチ)
- 景徳鎮(陳麻婆豆腐)
- 徳記(豚足でクセがあるので、好みの人にはおすすめ)
店舗データ(住所、営業時間等)
| 住所 | 1号店 | 神奈川県横浜市中区山下町150 |
| 2号店 | 神奈川県横浜市中区山下町150-3 | |
| 営業時間 | 1号店 | 11:00～22:00(L.O.21:30) |
| 2号店 | 11:00～翌1:00(L.O.24:30) | |
| 定休日 | なし | |
| 駐車場 | なし | 横浜中華街パーキングが近い |
山東(サントン)のタレ、サーチャージャンについての補足
- 山東の水餃子のタレのベースとなっているサーチャージャン
- 幡ヶ谷にある餃子が人気のお店、您好(ニイハオ)でも、餃子のタレとしても使われてます
サーチャージャンは、作るのが面倒なので、自家製をほとんど聞いた事がありません
シェアトップの沙茶醤(サーチャージャン)を紹介してます
餃子での使い方等を詳細に紹介していますので、参考にどうぞ
それでは、また
