カルディ

カルディ酸辣湯 サンラータン 味変したりアレンジレシピを紹介

カルディ 酸辣湯

カルディに、酸辣湯って、売ってますよね

作る時に、溶き卵を入れるのが、普通だと思います
パッケージの裏にも、「卵ひとつで簡単中華の出来上がり!」と、書かれてます

でも、卵だけだと、シンプルすぎるんですよぉ

酸辣湯をアレンジして作ってみたので、紹介します

あと、味変とかも紹介します

カルディの酸辣湯 サンラータン(スーラータン)の特徴

カルディのPOP広告の抜粋

自家製ラー油と黒酢を使用!

ほどよい辛さとまろやかで芳醇な香りがひろがります。

本格四川スープをお手軽に。

春雨やお餅を入れても♪

テレビ番組 ヒルナンデス!での口コミ

2019年3月7日ヒルナンデスのリストランテ・レ・トルトのコーナーにて、カルディの酸辣湯が紹介されていました

RIKACO(敬称略)の口コミ

具材は本格的、飲みやすい

茂出木シェフの口コミ

酸味、塩加減などがあっさりしている

パッケージ

カルディ サンラータン

パッケージの見た目

真ん中下には、サンラータンの写真が大きく写っています

また、下の方にKALDIの文字が書いてあります

カルディオリジナル商品なんですね

製造所 

ニチレイフーズ。ニチレイフーズの工場で作っているんですね

パッケージの大きさ 

  • 約170×130mm

立つタイプのスタンディングパッケージなので、保管しやすいです

ボリューム(量) 

  • 4人前
  • 150g

食べて思ったんですけど、3人前のイメージ

4人で食べるには、少ないです

値段(価格) 

  • 205円(税込)

カロリー等の栄養成分情報 

  • 1人前37.5gあたり

(1袋のパッケージは4人前150g。2人で食べた場合にはカロリー等2倍になります)

  • エネルギー 61キロカロリー
  • たんぱく質 2.1g
  • 脂質 3.2g
  • 炭水化物 6.0g
  • 食塩相当量 2.9g

4人で食べるには少ないと思いました

3人で食べるとちょうどいいぐらいの量

1袋を3人で食べた場合の1人あたりのカロリーは約81.3kcal

カルディの酸辣湯に、具材を加えて作った場合のカロリー

  • カルディ 酸辣湯 1袋150g 244キロカロリー
  • 絹ごし豆腐 100g 56キロカロリー
  • ネギ 1/2本 8キロカロリー
  • エノキ 50g 11キロカロリー
  • 卵 1個 91キロカロリー

4人前 約410キロカロリー

1人前 約102キロカロリー

カロリーは、カロリーSlismのページを参照しました

カルディ酸辣湯 サンラータンスープ 少しだけレシピをアレンジしてみました

2回程、作ったんですが、いい感じで出来た作り方を紹介します

具材等

オリジナルのレシピは、 カルディ 酸辣湯 1袋150gと卵、水550mlだけです

  • カルディ 酸辣湯 1袋150g
  • 水 550ml
  • えのき 50g
  • 卵1個
  • 絹ごし豆腐 150g

絹ごし豆腐はさいの目切り

作り方 

パッケージに記載の作り方(4人前) 

  1. 鍋に本品1袋とお好みの具材を入れ、水550mlを加えてよく混ぜます。
  2. 煮立ったら溶き卵をお箸を使って流し込んでください。

※お好みで水加減を調整してください

少し工夫した点 

  • 卵は、作る前から冷蔵庫から出して、常温にする
  • 溶き卵は、お箸を使い入れる

スープの温度が急激に下がらないようにしてます

  • ぐつぐつ沸騰した状態で、卵を入れて、すぐに火を止めて放置

卵をふあふあにするためです

ぐつぐつ沸騰した状態で、卵を入れて、すぐに火を止めるのはおすすめです

カルディ酸辣湯(サンラータン)の味

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辛さ

そんなに辛くはないけど、後から少し辛さがくる

小学生でも食べれる辛さ

ラー油やお酢を後から、足してもいい

辛さよりは、お酢の方が強く感じる

パッケージには、本格四川と書いてあるけど、クセがなく食べやすい

不味くはないけど、すごい美味しいとも思わない

あと、細かく刻まれたしいたけも多く入っています

えのきを加えると、食感の変化が楽しめた

アレンジについて

2回程、作りましたが、卵だけだとシンプルすぎる

絹ごし豆腐は入れた方がおすすめ

知人の口コミ 

酸辣湯麺で有名な赤坂の榮林によく行く知人に、カルディの酸辣湯をおすすめしてみました

  • 知人が作って、食べた感想

平均的な味だけど、いい

スーラータン(サンラータン)は、お酢やラー油等の卓上調味料を使い個人で調整して食べるものだと思う

だから、カルディの酸辣湯は、平均的にまとめているので、ありだと思う

  • 知人の考えたアレンジレシピ

金華ハムを加えるとより本格的になると思うとの事

でも、金華ハム、高くて買えません。。 

カルディ酸辣湯 サンラータンを少しだけ味変

卵を追加し、マイルドに味変

卵を追加した画像です

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酸っぱさや辛さが苦手な人には、卵を2つ利用するのが、おすすめです

マイルドで食べやすくなり、小学生とかでも食べれると思います

私の場合、酸っぱいのがそれほど得意でないので、卵を追加した方が好みでした

卵の数に関して

パッケージの作り方には、卵の量が書いてありません

そこで、後日カルディに問い合わせしてみました

カルディの回答です

  • 卵の数は、好みによります。ただ、1~3個ぐらいがおすすめです

私は、2個が合うと思いました

ラー油を追加し、辛さを味変 

辛さは足りない人は、ラー油の追加がおすすめ

私も追加しました

カルディ サンラータン うどんを入れアレンジ

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赤坂榮林の酸辣湯麺を意識した具材で、アレンジしてみました

具材等

オリジナルのレシピは、 カルディ 酸辣湯 1袋150gと卵 

  • カルディ 酸辣湯 1袋150g
  • たけのこの水煮 30g
  • 卵1個
  • 絹さや 4枚
  • 鶏肉 100g
  • ハム 細切り20g
  • たけのこの水煮 30g
  • うどん 100g

具材のうどんを中華麺に替えると、赤坂榮林の酸辣湯麺とほぼ同じ具材になります

作り方 

基本、パッケージに書かれている通り

絹さやとうどんは、別に茹でました

ハムと絹さやは後からのせました

少し工夫した点 

  • 鶏肉を煮る際に、アクをとるのがおすすめ

うどんを入れアレンジした感想

鶏肉も入り、豪華になりました

たけのこを入れた事で、食感も変わりいい

全般的に美味しかった

うどんを入れてアレンジするのありですね

サンラータン カルディおすすめの春雨を入れたアレンジ

カルディ サンラータンに春雨アレンジ

カルディのPOP広告に、「春雨やお餅を入れても♪」と書かれていたので、春雨を入れたアレンジを試してみました

材料

  • カルディ 酸辣湯 1袋150g
  • 卵2個
  • 長ネギ 1/2本
  • 春雨 50g

春雨を入れてアレンジをした感想

卵を2個使ったので、まろやかな味。味としては、悪くなかった

少し春雨が多かった

春雨がスープを吸って、スープぽさがなくなった。。

春雨は少なめがおすすめです

カルディ 酸辣湯 サンラータンが余った場合

スープって、あまったりしますよね

ご飯を加えて、雑炊風にするのもありだと思いました  

カルディ酸辣湯 サンラータンの感想

すごく美味しいわけではないけど、簡単にサンラータンが作れるのはいい

卵以外に、絹ごし豆腐は、加えた方が好みでした

絹ごし豆腐を加えるだけだったら、簡単なのでおすすめです

鶏肉を入れて、アレンジしたうどんもよかった

おすすめ度 

3.3点

(個人の感想です)

いい意味で、平均的な味。間違いはないです 

サンラータンを手軽に作れるので、いいと思いました

 

超手抜き料理で、それなりの味になるのは、メリットです

(家庭で本格的に鶏がらスープを作る事からはじめたら、何時間かかるか? 想像しただけでも、大変です)

幼稚園児のような小さな子供がいる家には、少し辛いのでおすすめできません

あと、本格的な味を求める人にもおすすめ出来ません

  • おすすめしたい人

手抜きしたい時に、買っておくのはありですね

食にこだわりがある知人もリピート買いしました

手抜き用に常備するには、ありだと思いました 

 

カルディで売っているものって、当たり外れあるんですよね

今回の酸辣湯は平均的にいいと思いました 

KALDI オリジナル 酸辣湯(サンラータン) 4人前

KALDI オリジナル 酸辣湯(サンラータン) 4人前

 

 

カルディおすすめの調味料を紹介しています。参考にどうぞ

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それでは、また 

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