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カルディ ロイタイ マッサマンカレー ナッツを使ったレシピを紹介

人気のマッサマンカレーを美味しく作りたいですよね?

マッサマンカレーって、ナッツを加えると美味しいんですょ

カルディに、ナッツを入れるタイミングとかを聞きましたので、それも紹介します

カルディ店頭の表示

ロイタイ マサマンカレー

お好みの肉と、じゃがいやナッツを入れて煮込むだけ。

甘辛いスープの本格派マサマンカレー(イスラム風カレー)

カルディに問い合わせした内容

ナッツの種類のおすすめは?

ピーナッツやカシューナッツとの事でした

ナッツはそのまま入れればいいのか? 砕いた方がいいか?

問い合わせたら、砕いた方がいいとの事でした

(わかっていたのですが、念のために確認しました)

ナッツは、煮込む時に入れる

入れるタイミングは、食感を楽しみたいのであれば、煮込んでいる間の最後の方がおすすめとの事でした

ロイタイ マサマンカレー を作った時の材料

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ロイタイ マサマンカレー250ml 2箱

ピーナッツ 150g

玉ねぎ 1個

豚ロース薄切り 220g

じゃがいも 1個

(本来、イスラム教の規則では豚肉は使われませんが、家族で食べるので使ってしまいました。。)

料理過程

好みだと思いますが、私なりの作り方です

ピーナッツもしくはカシューナッツを入れる事がおすすめです

  • ピーナッツを軽く、すり鉢でくだく

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  • 玉ねぎ 1個くしぎり
  • 豚ロース薄切りを、食べやすい大きさに切る
  • じゃがいも 乱切り
  • まずは、豚ロース薄切りを炒めたら鍋から、取りだす
  • その鍋で、玉ねぎを軽く炒める(鍋に残った肉の脂で玉ねぎを炒めてます)
  • 次にジャガイモを入れて、炒める
  • 玉ねぎとジャガイモが入った鍋に、マッサマンカレーと豚肉を加え煮込む

(スパイスが飛ぶので、あまり煮込みすぎない方がいいいです。好みでカルダモンパウダーやシナモン(カシア)パウダーを加えるのがおすすめ)

  • 煮込んでいる途中で、ピーナッツを加えて、完成

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ターメリックライスとマッサマンカレーの組み合わせにしてみました

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マッサマンカレーの味は

ロイタイのカレーのシリーズでは一番マイルドな辛さ

市販の固形カレールーとは、まるっきり違うタイカレーの味

グリーンカレーのようなスパイシーなカレーを期待している人にはおすすめできません

子供でも食べれる辛さのタイカレーを、簡単に作り、家族で食べるにはおすすめです 

Roi Thai ロイタイ マサマンカレースープ 250ml

Roi Thai ロイタイ マサマンカレースープ 250ml

 

それでは、また