和食って、美味しいを求めると値段や敷居の高いお店が多いですよね
今回、それほど高くはないけど、キチッとした仕事をするお店 新味処 山海を紹介します
南千住の新味処 山海の特徴
山海へのアクセス・場所
![新味処山海の外観](https://www.kirakublog.com/wp-content/uploads/2019/01/2bad183d2e97d97247c10a099b12d758.jpg)
- 南千住駅 南口 徒歩約14分
タクシーか、歩きがおすすめ
タクシー片道約650円
行った日
- 土曜日
18時45分ぐらいの時点で満席でした
(年末以外は、そんなに混むイメージなかったのですが、今回意表をつきました)
客層
大人数の家族のグループや女性同士、年配のご夫婦等、幅広い
年末に行った時には、忘年会でうるさかったのですが、今回は上品な感じで、食事をする人が多かった
新味処 山海にて、和風コロッケやあん肝、フグ白子焼き等を実食
注文したもの
フグのコース
とらフグのコース1人前7,500円
単品注文
- あん肝 890円(北海道産)
- フグ白子焼き 2,500円(熊本産)
- 和風コロッケ 650円
- 新たけのこ焼き 850円(鹿児島産)
ふぐ関連は、事前に予約するのが、無難です
味は
お通し
チーズの味がする茶碗蒸し
チーズというのが、変わっているけどいい
ふぐの煮こごり
![新味処 山海のフグ刺とにこごり](https://www.kirakublog.com/wp-content/uploads/2019/02/22a2d44719f60a6f7ef9b359cd762a5c.jpg)
味濃いめ。でも、お酒とあう
フグ刺し
みが厚いので、食感が楽しめる
身が厚いふぐ刺しは珍しい
ポン酢味になり、スダチの香りと共に、食感を楽しむ感じかなぁ
フグ皮刺し
細かく切ってある
柔らかくクラゲのような食感
味はポン酢ともみじおろしの味が強い
あん肝
![新味処山海のあん肝](https://www.kirakublog.com/wp-content/uploads/2019/02/c3712113c35c53184f8beb9c918d21b0.jpg)
柔らかくて滑らか、臭みもない
もったりしてなく、へんな粘り気もなく、すごくいい
フグ白子焼き
![新味処 山海のフグ白子焼き](https://www.kirakublog.com/wp-content/uploads/2019/02/7e1265f2c0328c7d34145779413893a4.jpg)
いい焼き具合、ふあふあトロトロ
塩加減もいい
3cmx3cmぐらいの大きさの白子が4個
今回、少しだけ皮が厚いと思った
大人の贅沢な味
知人の口コミ
銀座うち山のふぐの白子焼きに近い味の「焼き胡麻豆腐」を思い出すけど、こちらの方が好みと言ってました
和風コロッケ
![新味処山海の和風コロッケ](https://www.kirakublog.com/wp-content/uploads/2019/02/3b134c0d67667c1270af2a3c6963ee8c.jpg)
あんかけで、カリカリではなく、トロトロのコロッケ
ジャガイモも滑らか、コロッケの揚げ浸しみたい
カニが入って、優しい味。美味しい
和風コロッケを割った画像
![新味処山海の和風コロッケ](https://www.kirakublog.com/wp-content/uploads/2019/02/b9ed6dc7f183df6140a11b198cafd0c2.jpg)
新たけのこ焼き
知人の口コミ
食感がいい。たけのこのえぐみがない。旨味がわかる
(いい仕事してるみたいな表現でした)
私的には、普通にいいと思いました
南千住 山海 和風コロッケやあん肝、フグ白子焼き等を食べた感想
全般的に満足。食を重視する知人も大満足
駅から遠く土地柄という事もあると思うけど、リーズナブルなお店なので、また行きたい
金曜日、土曜日もしくは、フグを食べる場合には、予約してからいくのが、おすすめです
点数
- 4.2点
(個人の感想です)
南千住の新味処 山海の店舗データ(住所、営業時間、定休日)
住所 | 台東区橋場1-30-10 |
営業時間 | 17:00-22:30 |
定休日 | 月曜日(祝日の場合営業) |
今回、ふぐのコースを食べましたが、単品中心に紹介しました
リンク先は、とらふぐコースのレビューしてます
参考にどうぞ
![新味処山海のフグの煮ごごり](https://www.kirakublog.com/wp-content/uploads/2019/01/4c3b36fe09cc6daff2747ece64ec82b4-320x180.jpg)
それでは、また