やきとんが美味しい居酒屋 見つけ方 路地裏 せんべろの店

先日、テレビを見ていたら、美味しい酒場を見極めるという人が出てました

あとで調べたら「サラリーマン居酒屋放浪記」を書いた藤枝暁生さんでした

テレビ番組内にて「やきとんが美味しい居酒屋の見つけ方」が参考になりました

メモ代わりになると思い、ブログにて書いておきます

見ていて、メモしたので、少しあいまいな部分もあります

やきとんが美味しい居酒屋の外見

ちょうちん 

ちょうちんを見て、お店のおすすめのメニューを判断する

店頭

店頭の植木の手入れがしっかりしている店に良店多い

やきとんが美味しい居酒屋のメニュー 

キンミヤサワーを置いてあるお店は、名店が多い

短冊等で固定メニューがないのは良店の証
(仕入れの状況により変わるので)

メニューで美味しいお店を判断するには 

煮込み

煮込みが美味い店は、焼きトンも美味い

煮込みで店の味を判断するそうです

やきとんが美味しい居酒屋のお店の内装 

大きな換気扇があるお店は料理が美味しい
（もつ焼き屋や焼き鳥屋）

サッポロラガー(赤星)はおすすめ 

黒ラベルではなく、赤星 

初めてのお店で、美味しい料理を探す方法 

トイレに行くフリをして他の客の注文を観察
（みんなが食べてるものが美味しい人気メニュー） 

知っておくべき、東京やきとん界 2大店舗

東は京成立石　宇ち多゛ 

西は野方　秋元屋

おすすめの西武新宿線No1の居酒屋

萬両(沼袋)

お薦めはチューハイ。濃い

やきとんが美味しい居酒屋 見つけ方の感想 

外見だけで、お店に入るのは勇気いりますよねぇ

私には無理

煮込みを最初に頼むのは、よくやってます

(特に美味しさの判断にはしてなかったけど)

宇ち多゛ は、何度か行った事あるけど、クセが強いですね

秋元屋は良かったです

個人的には「宇ち多゛」よりは、祐天寺の「忠弥」や「秋元屋」の方が好みかなぁ

秋元屋を紹介しています

リンク先です。参考にどうぞ

西の横綱秋元屋 桜台店 やきとんの種類やおすすめメニュー 値段を紹介先日、桜台にある秋元屋に行ってきました 以前、テレビにて、東京やきとん界2大店舗として、西の秋元屋、東の宇ち多゛と藤枝暁生(敬称略)が...

それでは、また