台湾まぜそばって、食べた事ありますか？
はなびは、台湾まぜそばの有名店ですね
台湾ラーメンを名古屋の味仙 今池本店にて食べた事はあるけど、台湾まぜそばをお店で食べるのは初めて
期待して、お店に行きましたので紹介します
目次
新宿 麵屋はなびの特徴
行き方・アクセス
最寄駅
西早稲田駅もしくは東新宿駅 徒歩約5分～6分
新宿店は閉店しました
現在は南新宿店があります
住所
東京都新宿区大久保2-8-16 コスモビル 1F
営業時間
火曜日から金曜日
- 11:30～14:00と18:00～21:30
土日
- 11:00～15:00と18:00～21:00
定休日
- 月曜日・第2第4火曜日
雰囲気
店内に入り左側に券売機
L字型カウンター11席
席は背もたれのないスツール（丸椅子）
注文をとる外国人の店員さんに、席を指定されます（店員3人体制）
イスの下のカゴが荷物入れ
エプロンは要望すれば、もらえる
客層
男女比7対3
20代から50代ぐらいの年齢層
カウンターの上にはティッシュの箱や調味料、つまようじが置いてある
カウンターの一段上に、セルフの水とレンゲ、割り箸が置いてある
トイレ
お店の左奥
メニュー
- 台湾まぜそば 890円
- 台湾まぜそばネギ盛り 1,020円
- 台湾まぜそばド肉 1,260円
- 台湾まぜそばDX 1,260円
2019年にお店に行ったのですが、値上げされていますね
2019年時の値段も紹介しておきます
- 台湾まぜそば 810円
- 台湾まぜそばネギ盛り 920円
以前は「ねぎ盛り台湾まぜそば」でした
- 台湾まぜそばド肉 1,130円
以前は「ド肉台湾まぜそば」でした
- 台湾まぜそばDX 1,130円
以前は「とろ肉台湾まぜそば」でした
まぜそばの麺の量
- 普通 200g
- 大盛り 300g
- 少なめ 150g
新宿 麵屋はなびの台湾まぜそばネギ盛りを実食
食券を渡す時
にんにくありか？聞けれます
にんにくありで注文
どんぶり
ORIGINATOR OF TAIWAN-MAZESOBAの文字が器に書いてある
台湾まぜそば、発祥のお店という事ですね
味
具材
外側
- ニラ
- にんにく
- 海苔
- 魚粉
中央
- 台湾ミンチ
- 卵黄
辛さ
程よい辛さ
後から辛さがくる
食感
海苔が水分を吸う事もあり、混ぜるとねっとり
食べた時の味
台湾ミンチはピリ辛でしょうゆベースの味がついてる
にんにくを混ぜるとパンチが効いてくる
味変
卓上調味料の昆布酢を入れ味変
追い飯 0円
カウンターでどんぶりを渡して、おい飯を入れてもらう
量は少ないです
その他
家に帰って調べたら、麵屋はなびって、チェーン展開してますね
日本だけではなく、クアラルンプールやソウルにもお店出している
すごい勢いですね
新宿 麵屋はなび台湾まぜそばの感想
今回は期待外れ
ねっとりし、海苔と合わさり最後の方はパサつく食感が好みでなかった
少し前に行った麺や金時の汁なし坦々麺の方が好み
（台湾まぜそばと汁なし坦々麺を比べるのはおかしいけど）
今回は良さを感じなかった
もう一度だけ行って、再訪ありか、無しか判断したい
店舗データ(住所、営業時間、定休日)
| 住所 | 東京都新宿区大久保2-8-16 コスモビル 1F |
| 営業時間 | 火曜日から金曜日11:30～14:00、18:00～21:30 土日11:00～15:00、18:00～21:00 |
| 定休日 | 月曜日・第2第4火曜日 |
それでは、また
