1年に1ヵ月程しか売らない期間限定オリーブオイルって、気になりませんか?
私は毎年新宿伊勢丹のオリーブオイル専門店で買っています
今年から通販も始めたとの事ですので、紹介します
ノヴェッロ(ノベッロ)のオリーブオイルとは
いろんなデパート(京王、小田急等)やカルディでも、ノベッロのオリープオイルは扱っていないんですよ
12月ぐらいからフランス料理店、イタリア料理店の一部では、ノベッロのオリープオイル出される事もあります
ノヴェッロ(初摘み、novello)オリーブ油
ノヴェッロオイルとは早摘み・初搾りの新物のオリーブオイル
味は
風味がわかりやすいぐらい、普通のオリーブオイルとまるっきり違う
使い方
パンやサラダにそのままかけるのが、おすすめ
酸化する前に使いきりたいので、たくさん使いましょう
余ったら、料理に使うのがいい
旬の時期に四谷三丁目のイタリア料理店の店主に、ノベッロのオリーブオイルの使い方を質問した事があります
豪快にスープに入れたりと、使い方を教えていただきました
デメリット
鮮度が重要
あまりオリーブオイルを使わない人、オリーブオイルの風味に興味が無い人にはおすすめしません
知人に進呈したけど、2か月後ぐらいに口開けしたら、風味が落ちてました。。
私の好み(おすすめ)
どうせならマイルドなのより、ノヴェッロらしいクセのあるのがおすすめ
- 「青っぽい」香りのグリーンタイプ
- 「苦み・辛み」があるスパイシーな味わいストロングタイプ
2016年は、ウンブリア バッタEXVオリーブオイル購入
写真は2017年購入のウンブリア 5番目の月EXVオリーブオイル購入
両方ともストロングタイプ
購入方法
直接販売
新宿伊勢丹のオリーブオイル専門店オリオテーカにて販売
3週間ぐらいで売り切れになる事が多い
2018年販売開始時期
12月5日
通販
伊勢丹のオリーブオイル専門店オリオテーカ
今年から楽天で販売開始したそうです
ノヴェッロ(ノベッロ)のオリーブオイルのすでに販売開始
通販も、早めに売り切れになると思われます
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その他
家族の人数が少ない場合には250mlがおすすめ
500mlだと、使いきる前に酸化する可能性があります
それでは、また
