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タコスとブリトー 違いを簡単に説明します

先日、トルティーヤを使って、タコスを作ろうと思ったんですよ

そしたら、タコスなのか、ブリトー?

ごっちゃになっているレシピが多かったんです

そこで、知っていた情報もあるんですけど、細かく調べてみたましたので、紹介します

タコスとは

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メキシコ料理のひとつ

挽肉やレタス、チーズ等をトルティーヤで包んで食べる料理

タコスはタコの複数形

Tacos は Tacoの複数形なんですね。知りませんでした

  • ひとつだったら、Un Taco(ウン タコ)
  • ふたつだったら、Dos Tacos(ドス タコス)

タコの数を言ってから、中身の具材を言うそうです

 

タコベルに、「ネイキッドチキンタコ」というメニューありますね

(1つなので、タコスではなくメニュー名はタコ)

タコの意味

タコの意味を調べたんですけど、「包む」「軽食」「栓」とか、検索したら出てきました

(スペイン語わからないので、意味が合っているかは、わかりません)

Tacoの語源は英語サイトも検索したんですけど、正確にはわからないと書いてありました

雑談

メキシコにて多く使われているスペイン語にてTacoを検索しましたが、意味全く分からなかったです

ありがとうを意味する「グラシアス」やプロレスラー内藤哲也(敬称略)の決め台詞、焦っんなよを意味する「トランキーロ」ぐらいしか、わかりません。。

ブリトーとは

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メキシコ料理のひとつ

ライス・肉・豆・野菜などの具をトルティーヤで巻いたもの

ブリトーの意味

スペイン語の発音はブリート(burrito)

小さなロバという意味

(スペイン語わからないので、意味が正確に合っているかは、わかりません)

タコスとブリトーの違い

画像は生地の柔らかいタイプのコーントルティーヤ

カルディにて、売ってます

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タコスとブリトー 皮の違い

タコスの皮

皮にコーントルティーヤを使う

コーントルティーヤの原材料はとうもろこしを主に使ってます

日本のコーントルティーヤの一部には、とうもろこしの粉意外に食べやすいように、小麦粉を少し混ぜているものもあります

  • コーントルティーヤの種類 

揚げてかたい「ハードシェル」

揚げていない柔らかい「ソフトシェル」の2種類あります

 

日本では、柔らかいタイプのソフトシェルを使ったコーントルティーヤは少ないですね

メキシコでは、柔らかいコーントルティーヤを使ったタコスが一般的

かたい皮のタコスは、アメリカが発祥です

補足

画像で使ったカルディにて売っていたコーントルティーヤの場合、小麦粉は使っていませんでした

ブリトーの皮

フラワートルティーヤを使う

フラワートルティーヤの原材料は小麦粉を主に使ってます

 

ちなみに、オールド・エルパソの商品のレシピを見たんですけど、皮を除いては、タコスとブリトーのレシピは同じでした

  • オールド・エルパソ ブリトーの材料

オールド・エルパソ フラワートルティーヤ
オールド・エルパソ タコ・シーズニング
オールド・エルパソ タコ・ソース
挽肉(豚・牛など)
お好みの野菜
チーズ細切り

  • オールド・エルパソ タコスの材料

オールド・エルパソ タコ・シェル
オールド・エルパソ タコ・シーズニング
オールド・エルパソ タコ・ソース
挽肉(豚・牛など)
お好みの野菜
チーズ細切り

 

タコスはオールド・エルパソ タコ・シェル。ブリトーはオールド・エルパソ フラワートルティーヤを使用

皮の違いだけですね

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画像は生地の柔らかいフラワートルティーヤ

カルディにて、売ってます

タコスとブリトー 具材の違い

好きな具材を入れて食べるので、ほとんど変わりません

メキシコのタコスの場合、ハラペーニョやサルサ等辛い具材を使うのが一般的

ブリトーの場合、サルサ等の辛い具材を使わない場合も多いです

タコスとブリトー 包み方の違い

ブリトーの包み方

具材を巻いたり、くるんで食べる

タコスの包み方

二つ折にして、食べる

タコスとブリトーの違い まとめ

皮 

  • タコスの皮は、コーントルティーヤ
  • ブリトーの皮は、フラワートルティーヤ

トルティーヤの包み方 

  • タコスは、二つ折
  • ブリトーは、巻いたりして、くるむ

追伸

ブログを公開した後に、同じような内容の記事を書いているブログを見つけました

内容パクッてませんけど、似てる事に気づきました。。

(私の方が記事公開は後です。何か、すみません。。)

 

担々麵とラーメン、担々麵と台湾ラーメンの違い、知ってますか?

解説しているので、参考にどうぞ 

www.kirakublog.com

それでは、また