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一風堂 冷凍 ひとくち餃子 タレを作って食べた感想を紹介します

スーパーの冷凍食品売り場で、博多一風堂のひとくち餃子を見つけました

一風堂って、有名ですよね。つい買ってみました

でも、ギョーザのタレがついていないんですよ。。

 

餃子用のタレがついていなかったので、餃子の有名店の味をマネしたタレを作って食べてみました

博多一風堂の冷凍餃子の感想とタレの作り方を紹介します

博多 一風堂とは

「白丸元味」「赤丸新味」といった豚骨ラーメンが有名なお店ですね

お店の数も多く、全国にお店がありますね

 

知らなかったんですけど、13ヵ国にお店があるんですね(2018年12月末時点)

海外にお店を広げる一風堂の公式動画

(少し、わざとらしい感はあるんですけど) 海外のお店の様子が見えて面白かったです 


【IPPUDO】33rd Anniversary SMILE&ARIGATO (20181016) short

博多一風堂 冷凍 ひとくち餃子 特徴

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パッケージの見た目 

赤い背景にラーメンと餃子の写真が映ってます

とても美味しそうな感じです

パッケージの大きさ

横 約26cm x 縦 約19.5cm x 高さ 約4.5cm

パッケージ裏「博多ひとくち餃子 一風堂」の説明 

「博多 一風堂は、1985年に福岡・大名の地で

創業した豚骨ラーメン店です。

ラーメンとともに人気の博多ひとくち餃子は、

かりっとした皮とジューシーな具材のバランスが絶妙な逸品。

お店の味を、ぜひご家庭でもご賞味ください。」

スーパーのPOP広告

「全国で人気のラーメン店「一風堂」

そこで人気のギョーザがご家庭で!

小ぶりで肉がジューシーな一口餃子」

ボリューム 

  • 180g
  • 15個入り 

パッケージの中身

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トレー容器に15個の餃子が並んでます

餃子のタレはついていません

値段

  • 380円

スーパーで売っていた値段です

カロリー等の情報

成分値(100g当り) 

  • エネルギー 241.0kcal
  • たんぱく質 7.7g
  • 脂質 17.3g
  • 炭水化物 13.5g
  • ナトリウム 462.0mg
  • 食塩相当量 1.2g

味の素のギョーザ 12個入り(300g)の場合、1個(25g)当たり44kcalですね

100gとした場合には、176kcalですね

一風堂のひとくち餃子の方が、少しカロリー高いですね

 

ちなみに1袋全部食べると約433kcalですね

製造者 

  • 八洋食品株式会社

餃子の製造を多く手掛けている博多の会社ですね

「博多発ラーメン屋さんの餃子」が人気No.1

 

八洋食品株式会社の公式動画です

冷凍餃子の焼き方、参考になりました

食べた後に動画を見つけました。作る前に見ればよかったです。。


八洋食品株式会社「餃子の焼き方」

賞味期限 

製造日より365日

(お店で見たのは約9ヵ月後の賞味期限でした) 

博多一風堂 冷凍 ひとくち餃子の作り方 

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道具 

  • フライパン(表上面の内径、約26cmのフライパンを使用)
  • フライパンのフタ
  • 水100ccを入れる容器

作り方 

  • フライパンを熱して油をひく
  • 餃子を並べて、強火にする
  • 水を入れて強火のまま、フタをして約3分半~4分
  • 水気がなくなり、焼き目がついたら完成

テフロン加工のフライパンの場合には、水を途中で入れるのではなく、お湯の方がいいと思います

熱い状態のフライパンに、水が入ると、テフロン加工の表面加工がはがれやすくなってしまいます

 

餃子を並べる時に気づいたんですけど、トレーから剥がれにくいです

あと、焼き目がつく部分側の餃子の皮が、少し破れている餃子が2~3個ありました。。

一風堂 冷凍のひとくち餃子 タレを作ってみました

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您好(ニイハオ)の餃子のタレのレシピ

您好(ニイハオ)は、幡ケ谷にある餃子の有名店

アンジャッシュ渡部(敬称略)がテレビで絶賛しているお店です 

您好(ニイハオ)の餃子のタレは、分量は分かりませんが、主に次の材料を使用してます

(ニイハオの紹介されている記事を参考にしました)

  • サーチャージャン
  • 醬油
  • ネギのみじん切り

マネして作ったタレのレシピ

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  • 牛頭牌のサーチャージャン 小さじ2
  • 醬油 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 青ネギ 好みの量

マネして作りましたが、とても美味しかった

今回、余っていた餃子のタレ、黒酢+コショウ、サーチャージャンを使ったタレを比べた場合、

サーチャージャンを使った餃子のタレが1番良かった  

一風堂 冷凍のひとくち餃子の感想

ボリューム

1人でも、1袋ペロッっと、全部食べれる量でした

見た目

皮からニラがすけて見えます

いい感じの皮の厚さです

ひとくちサイズなので、女性でも食べやすそうですね

味 

焼き目のついた部分は、カリッといい食感でした

ただ、それほどジューシーには感じなかった

味は濃すぎない。そのまま食べるのもあり

よく言えば上品な味。悪く言えば、特徴の少ない味

感想 

「お店の味を、ぜひご家庭でも」とか書かれていたので、期待しますよね

普通の餃子でした。。

(味の素や大阪王将の冷凍餃子は食べた事ないので、少し厳しめのコメントかもしれません)

サーチャージャンを使った餃子のタレは美味しかった。お気に入りです

点数

2.7

 

今回使った牛頭牌のサーチャージャンを紹介してます

しゃぶしゃぶにも使えてお気に入りなんですよ 

www.kirakublog.com

 

それでは、また