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全国納豆鑑評会とは、何? 優秀賞受賞 篠原商店の最上納豆を買ってみた

納豆って、スーパーでよく買います

でも、「おかめ納豆」や「金のつぶ」、「くめ納豆」のばっかり置いてありますよね?

そんな中、普通の納豆の約3倍近い値段の納豆

 

スーパーの中では、ダントツでお値段が高い納豆です

第14回全国納豆鑑評会にて、優秀賞受賞している篠原商店の最上納豆 大粒を紹介します

あと、全国納豆鑑評会って、聞いた事あったけど、よく知りませんでした

色々と調べてみましたので、案内します

全国納豆鑑評会とは、何?

全国納豆鑑評会とは

全国納豆協同組合連合会が主催する納豆の製造技術改善と品質の向上を目指して行われる審査会

審査員は研究者、文化人、食品関係者、省庁関係者など総勢30人

外観(見た目)、香り、味・食感の3つの項目を評価

大粒・中粒部門、小粒・極小粒部門、ひきわり大豆部門、アメリカ大豆部門があり、農林水産大臣賞や優良賞、特別賞が選ばれる

高級な納豆! 篠原商店の最上納豆 大粒をスーパーで買ってみました

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パッケージ

オレンジの紙のパッケージの中に、3段にふた付きの丸カップ容器が入ってます

納豆を持っている人に絵があり、1度見たら忘れないぐらいインパクトがある

価格(値段) 

299円(税抜き)

スーパーで売っていた値段

高いですよねぇ

50gx3パック

最上納豆 大粒の見た目や香り

大粒で色が濃い目の茶色

フタを開けて、ビニールを外した瞬間から納豆の香りがする

 

納豆らしい、素朴な感じの香り

納豆のタレとからし

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  • タレ 6g

「特撰のたれ」と書かれてる

たれの製造者は埼玉県戸田市のチヨダ株式会社

一般的な納豆のタレは4.7gぐらい~5.5gぐらい

少し、たれは多めですね

  • からし 0.8g

あと、たれとからしですが、どこからでも切れる

マジックカットになっていました

最上納豆 大粒をかき混ぜてみました

丸カップ容器から器に移して、まずは何も入れないで納豆をかき混ぜました

 

かき混ぜる前の画像 

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粘りの糸が、すぐ出てくる

茶色い粘った色

(お安い納豆よりも茶色が濃い)

 

途中でたれを、入れるけど、からしは入れない派です

たれを入れてかき混ぜた後の画像

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最上納豆 大粒の味は?

大粒で食べ応えがある

少しやわからめで、弾力というか、もっちりした感じもある

納豆らしい納豆

タレが多いので、タレの味が勝っていると思った

感想

お安い納豆との違いがわかりやすい、いい感じの納豆

気に入りました

 

タレが多くて、タレの味に負けてるかなぁと思った

タレのかわりに、塩を入れるのもあり

納豆の味がよくわかりやすいんですよ

でも、タレか、塩かは好みで分かれますね

 

それでは、また