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八王子オーパのパン屋 パンプロ1番人気のマーガレットを食べてみた

前よりフィリップ・ビゴ(敬称略 以下も敬称略)の「ビゴの店」という名前は聞いた事あったんですよ

パンプロは、オーボンパン ビゴの店の系列店という事で、興味があり行ってみました

あと、1番人気のマーガレットを食べてみましたので、紹介します

八王子オーパのパン屋 オーボンパン パンプロの1番人気のマーガレットを食べてみた 

フィリップ・ビゴとは 

  • “フランスパンの神様“と称される「ビゴの店」創業者フィリップ・ビゴ
  • 2017年度の「現代の名工」を、外国人として初めて受賞 

ビゴ関連の店、いろんな系列がある

お店の数が多くてびっくりました

ビゴの店 

ホームページでは、フィリップ・ビゴとビゴの店 歴史を紹介していました

  • 店舗

ビゴの店 本店をはじめ芦屋市を中心に関西に複数店舗お店を展開してる

レストランも2店舗出しているそうです

ビゴ東京
  • 藤森二郎(敬称略)

フィリップ・ビゴよりのれん分けを認められ、独立

  • 店舗

ビゴの店 鷺沼をはじめ、神奈川県を中心に複数店舗お店を展開している

オーボンパン ビゴ

AU BON PAIN(これは良いパン)という意味だそうです

  • 細田実(敬称略)

北陸では初となるビゴの店「金沢フォーラス店」出店に際して独立

  • 店舗

オーボンパン ビゴの店 金沢店、オーボンパン ビゴの店 京都店がある

八王子オーパのパンプロは、オーボンパン ビゴの系列店です

  • パンプロについて

「パンのプロフェッショナルを店名として、

イーストフードを使用しない

粉、塩、水のシンプルな基本調味料で仕上げる、

良質な小麦本来の味と香りにこだわった本物のフランスパン。

フィリップ・ビゴの伝統製法を継承したオーナーとスタッフが焼き立てのフランスパンの美味しさをお届け致します。」

という説明がありました

パンプロの行き方

八王子オーパ 2階

JR八王子駅南口デッキ直結

JR八王子駅改札を出て、左に進む

パンプロ店内の雰囲気

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客層

女性に人気

男女比 2対8

パンとジュースを売るエリア

白い壁に、写真が飾られて、明るい雰囲気

パンの数は多い

イートインスペース

壁際に背もたれのついたイスが並んでる

手を洗う洗面所あり

また、おしぼりもおいてありました

  • 席数

8席

  • 飲物

お水、ジュース、コーヒー等あり

コーヒーは200円。おかわり2杯目無料

人気のパン
  • 1番人気 マーガレット 280円
  • 2番人気 覚えてません。。
  • 3番人気 クレッセント 150円
焼きあがり時間 

マーガレット

  • 10時30分
  • 13時30分
  • 16時10分

その他のパンの焼きあがり時間

  • ハードトースト 11時30分
  • ルヴァン 13時30分
  • バケット 10時50分 16時10分
  • バタール 11時20分 16時30分

ホワイトボードに書かれていたので、変更になる可能性はあります

マーガレット

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賞味期限
  • 2日
家での食べ方

お店の人に聞きました

そのまま食べる以外は、オーブントースターで温めるのが、おすすめとの事でした

大きさ

直径約18.5cm 高さ約6cm

マーガレットの名前通り、お花の形してますね

  • 出来立て

焼き上がりの時間に行って、少し食べました

買った時には、焼き立ていい感じの香り

外側の皮は、バリっとしてはないけど、いい具合に固め

中身はふわっとして、もっちりもしてる

塩味を感じる

簡単に言うと、塩パンの外の皮を固めにした感じ

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  • オーブントースターで温めると

よく言えば、安定した味

悪く言えば、特徴がない

家族の口コミ

そのまま食べると、もっちりしている

少ししょっぱい

有名なパンだと伝えると、言われなければ、何がどうとかわからない

中途半端な味、わかりやすい美味しさが伝わりづらい。。

次回、マーガレット欲しいかと聞いたら、賛否両論でした

感想

味はスーパーのパン屋さんよりは少しいいかなぁと思ったわざわざ遠くから買いに行くようなお店ではない

私としては、クレッセントとオーバーナイトバケットが気になったので、また行くかも

あと、ハード系のパンだと、チクテベーカリーやパーラー江古田の方が好みです

点数

2.6

(個人の感想です)

店舗データ(住所、営業時間) 

住所 東京都八王子市旭町1-12 八王子オーパ 2F
営業時間 10:00~21:00
駐車場 オーパ内1ショップ税込3,000円以上のお買い上げ、飲食にて2時間無料

それでは、また