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カルディ 塩レモン鍋つゆ 少しレシピをアレンジしてみました

寒い季節は鍋を食べたいですよね

でも、市販されてる鍋のスープって、数多くてどれがいいか、迷いませんか?

今回、カルディで、鍋つゆ商品で※売上No.1の「塩レモン鍋」を紹介します

(※2017年8月15日から2018年3月1日の売上数量を集計)

カルディ 塩レモン鍋つゆの特徴

カルディ 塩レモン鍋つゆのPOP広告

「レモンの爽やかな酸味と香りが素材の味を引き立てる。

チキンベースの鍋つゆです。」

カルディ 塩レモン鍋つゆ ホームページの説明

カルディのホームページの情報です

「たは鶏もも肉などと、白菜、もやし、きのこなどお好みの具材を入れ煮込むだけ!“しめ”はお好みで残りのスープにご飯やうどん等を入れてお楽しみ下さい。ご飯とチーズを入れてリゾット風にいていただいても美味しいです。2~3人前。」

値段 

  • 定価298円

秋から冬の季節限定品

カルディ 塩レモン鍋つゆのパッケージ

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前面は黄色と白のストライプ

レモンの木の絵が描いてある

量(ボリューム) 

2〜3人前

  • ストレートタイプ
  • 600g

2~3人前だけど、2人で食べるのに、ちょうどいい量だと思う

カロリー

100gあたり7kcal

容量は600gなので、42kcal

原材料名

  • たん白加水分解物
  • 食塩
  • チキンエキス
  • 砂糖
  • レモン濃縮果汁
  • 発酵調味料
  • レモンペースト
  • 香辛料
  • /調味料(アミノ酸等
  • 酒精
  • 香料
  • 安定剤(キサンタンガム)

(一部に小麦、鶏肉を含む)

パッケージに記載の調理例

材料

  • 白菜1/4玉(約350g)
  • 人参1/2本 (約70g)
  • もやし1/2袋 (約100g)
  • 豚薄切り肉または鶏モモ肉200g
  • 豆腐1/2丁 (約200g)

その他お好みの具材(しめじ、えのき、ほうれん草、ウインナー、水菜、レモンなど)

実際に作った材料

  • 白菜1/4玉
  • 人参1/2本
  • もやし1/2袋
  • 鶏モモ肉230g
  • 木綿豆腐1/2丁
  • ぶなしめじ

作り方(パッケージの作り方を少しだけアレンジ)

パッケージの作り方の説明

具材を切って、スープを煮立たせて、肉を入れて火が通ったら、野菜を入れる流れで書いてありました

少しアレンジした作り方

  • 具材を切る
  • 人参、白菜の芯だけ、下茹でする
  • もやしのひげ根をとる
  • あとは、パッケージの記載通り

コツ

白菜の芯と人参は下茹した方がいい

人参は、下茹でしたけど、少し固かった

(パッケージのレシピには書いてありません)

その他

パッケージ開けると、レモンの香りがする

透明だけど、少し黄色がかってる

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カルディ 塩レモン鍋つゆの味

ポッカレモンの鍋版みたいな味付け

白菜、もやしは合う

人参は下茹でしたけど、味が染みなかったので、彩りぐらいか

ブナシメジは食感が良かった

チキンベースのだしなので、鶏肉とは相性が良い

最初酸味が強く味が濃いかなぁって思ったけれど、野菜をさらに追加したら、ちょうどよくなった

カルディ 塩レモン鍋つゆの味のスープが足りなくなった場合、ポッカレモンを追加

スープが少なくなったら、お湯または昆布だしとポッカレモンを足すのがおすすめ

今回は野菜を下茹でした時のお湯とポッカレモンを足しました

味変

柚子胡椒を足したら鶏肉が美味しくなった

シメ

チーズリゾットスープ少なめで、玄米ごはん、とろけるチーズ、粉チーズを入れて作った

レモン鍋つゆとチーズの組み合わせ、意表をついて合う

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カルディ 塩レモン鍋つゆの感想

人参は入れなくても、いい

白菜の芯と人参は下茹でする事をオススメします

お肉は300g近く入れた方が良かった

全般にはまぁまぁ良かった

チーズリゾットは思いのほか、合いました

 

王道的な味付けが好きな人にはおすすめ出来ない

市販の普通スープに飽きた人にはおすすめです

それでは、また