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しゃぶ葉 シメのラーメン(中華麺) 作り方と食べ方 アレンジ

しゃぶ葉って、野菜を多くとれていいですよね

でも、ラーメン (中華麺)って、どうやって作るか? どんな具と合うか? 悩みませんか

作り方やゆで時間、アレンジレシピを紹介します

しゃぶ葉 ラーメン (中華麺) 基本の作り方

しゃぶ葉ラーメンの作り方の手順

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器に入っている1人前の中華麺をとり、鍋に入れる

器に入っている中華麺の量は少なめです

でも、シメの一人分としてはちょうどいい

ラーメン (中華麺)を鍋に入れたときの、ゆで時間

  • 2分が標準のゆで時間

(おすすめ時間が書いてありました)

硬めの麵が好きだったら、もう少し短めでもいいですね

茹でてすくって、出来上がり

しゃぶ葉 中華麺の作り方の公式動画

こく旨チゲ味噌だしで、中華麺を作ってます

後半に中華麺が出てきます。参考にどうぞ
【しゃぶ葉】こく旨チゲ味噌だしでしゃぶしゃぶ

ラーメンに合う、出汁と具材

好みだけど、柚子塩だしを使うと塩ラーメン風になります

柚子塩だし+中華麺+きくらげ+もやし+キャベツ+ねぎ

この組み合わせ、いい感じです

おろしニンニク入れたりしてアレンジするとラーメン二郎風にもできますね

 

野菜多めの塩ラーメン風

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しゃぶ葉 ラーメンのアレンジレシピ カレーラーメン

カレー+ラーメン(中華麺)

人から聞いて試してみました

カレーが少し強ぎました。。

白だしを加えれば、美味しくなるかも(まだ、試してなません)

しゃぶ葉 ラーメンのアレンジレシピ つけ麺風

つけダレ

ゴマだれ+ラー油+おろしニンニク+ゴマ+ネギ

つけ麺風にして食べました

軽くつけて食べるのが、おすすめ

結構、いい感じでした

ゴマだれ+ラー油+おろしニンニク+ゴマの組み合わせについて 

ゴマだれ+ラー油+おろしニンニク+ゴマの組み合わせは、しゃぶしゃぶの豚肉にもあう

温野菜の社長が以前テレビで紹介してました

お肉を食べるにも、おすすめのアレンジレシピです

 

写真はゴマだれ+食べるラー油+おろしニンニク+ネギの組み合わせf:id:hatux10y:20181107101126j:plain

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それでは、また