ローストビーフって、最近人気ですよね!
デパ地下のボールボキューズのお惣菜店では、ローストビーフが人気
購入したので、紹介します
ポールボキューズとは
ポール・ボキューズ(敬称略、以下も敬称略)は、現代フランス料理の重鎮として有名ですね
2018年1月20日、死去。享年91
料理人の腕組みのスタイルはポールボキューズが最初(土井善晴(敬称略)いわく)
大丸地下のブティック ポール・ボキューズとは
ポール・ボキューズって、いろんなお店があるんですけど、別会社がそれぞれ店舗展開しているんですね
ポール・ボキューズ・ベーカリー
パンはパスコ系の会社
(PAULやフォション等有名なお店もパスコグループですね)
ポール・ボキューズ
レストランは、ひらまつ
メゾン ポール・ボキューズが有名ですね
(行った事ないけど。。)
ブティック ポール・ボキューズ
お惣菜は伊藤ハム系列の会社
ブティック ポール・ボキューズの店舗
大丸東京や大丸梅田店、松坂屋名古屋店があります
大丸のお惣菜店 ブティック ポールボキューズの大人気商品ローストビーフ(賞味期限、値段、味等)
ローストビーフ パヴェ仕立て
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「パヴェとはフランス語で石畳のこと
モモ肉のローストビーフを分厚い石畳のようなカットにしました」
「牛1頭から2～3kgしか取れない
希少部位使用(トモサンカク)」
まあ、簡単に言えば、サイコロの形をしたローストビーフですね
大きさ
一辺が、約2～3cmの四角
賞味期限
その日中
持ち帰りに2時間かかっても大丈夫なように、保冷剤をつけてくれます
値段
- ローストビーフ パヴェ仕立て 100g 788円
ローストボークジュトウ仕立ても売っていました
- ローストボークジュトウ仕立て 100g 498円
味は
ローストビーフらしく、さっぱりしている
サイコロ状のかたまりで、そんなに柔らかくはない
かみ切るのが面倒だが食べ応えがある
(逆にやわらかいのが、好きは人には向かない)
そのままで食べても良いが、柚子風味のドレッシングと北海道産のレホール(ホースラディッシュ、西洋わさび)と一緒に食べた方が良かった
大丸百貨店のポールボキューズ ローストビーフ 角切りの感想
(元々そんなにローストビーフが好みではないので)
すごい美味しいとは思わなかった
ローストビーフが好きな人は一度食べても良いと思う
お店データ (住所、営業時間)
ブティック ポール・ボキューズ
住所 東京都千代田区丸の内1-9-1
営業時間 平日10時～21時、土日祝日10時～20時
大丸東京のデパ地下で売っているポールボキューズのオムレツパンを紹介してます
ポールボキューズベーカリー 人気のオムレツパン 正直レビュー – 気楽なアーリーリタイアメントを目指して ノトーリアス・Y
それでは、また
