気楽なアーリーリタイアメントを目指して ノトーリアス・Y 

気楽に書いています。 百貨店外商カード等お得な情報 レストランへ少し辛口のコメント ハワイの情報等を書いてます

ギフトにもいい 期間限定 レアなこだわりのオリーブオイル

どうせなら、おいしくて気に入ったオリーブオイルを使いたいですよね?

知人にプレゼントして喜ばれたが、使い方を紹介していなく失敗した例もあります

日本のデパートでも扱っていないところが多い、期間限定で数量限定の珍しいオリーブオイルの紹介です

プレゼントにもおすすめ ノヴェッロ(ノベッロ)のオリーブオイル

レア度

1年の内、短い期間でしか販売していないオリーブオイル

新宿の京王デパート、小田急デパート(お得意様カード担当に言っても)、カルディでも取り寄せ出来ないオリーブオイル

また、フランス料理店で、これ見よがしに自慢された事があります

ノヴェッロ(初摘み、novello)のオリーブ油

 ノヴェッロオイルとは早摘み・初搾りの新物のオリーブオイルで、ワインでいうとヌーヴォーと同じ意味

 

新宿伊勢丹のオリーブオイル専門店オリオテーカにて、1年の内、12月の2~3週間の間に販売

風味がわかりやすいぐらい、普通のと違う

インターネットでも予約出来ますが、私は間に合わなかったりして予約出来た事はありません

毎年、発売日を確認し、発売1週目に新宿伊勢丹へ買いに行きます

f:id:hatux10y:20180613055646j:plain

失敗例

知人にプレゼントしたのですが、もったえなくて、口開けするのが遅くなった

鮮度が命です。 口開けしなくても、酸化します。風味が落ちていたのは明白

(普通に買えるオリーブオイルになってしまう。。)

レストランで

以前、四谷のイタリア料理店エノテカノリーオは、新宿伊勢丹のオリーブオイル専門店オリオテーカのノベッロのオリーブオイルを使っていたという話を聞いた気がする(記憶では)

風味が落ちるのが早いので、旬の時期にはノベッロのオリーブオイルを使っているイタリア料理店 La Vita(四谷3丁目)の店主に使い方を聞いた覚えがあります

豪快にスープに入れたりと、使い方を教えていただきました

お勧めの購入方法と使い方

購入方法

伊勢丹のオリオテーカに買いに行く

いくつかの種類の初摘みのオリーブオイルが試飲? 出来ます

以前は、バケットの上にオリーブオイルを垂らして試させていただいていましたが、最近は小さなプラスチックの容器から飲みます (でも、むせるんですよぉ)

タイプを分類し販売しています 

マイルドタイプ

ナッツやフルーツをイメージさせる「甘みのある」香り。クセのない味わい

ストロングタイプ

アーティチョークをイメージさせる「搾りたて」の香り。苦み・辛みなどがあるスパイシーな味わい

グリーンタイプ

野菜やハーブを思わせる「青っぽい」香り。味わいは柔らかいものから強いものまで様々

 

私はストロングタイプ・グリーンタイプの内のどれかを試飲して購入します

購入は小さいサイズの250mlのボトルがお勧め(早めに消費するため)

使い方

 買ったら早めに酸化しないうちに、ガシガシ消費

 パンの上に垂らしたり、スープに入れたり、ドレッシング、調理に普通に使用しています

 

11月ぐらいにはインターネットで購入出来ると思うので、その際にはまた紹介します

 

それでは、また