先日、カルディにて、オリジナル ガーリックシュリンプを見つけました
ハワイのガーリックシュリンプ好きなんですよ
わざわざ、オアフ島のノースショアのガーリックシュリンプが食べられるフードドラック(屋台)まで行ったり、ハワイの海老専門店で食べた事があります
それぐらい好きなんですよ
つい、カルディで手に取り、買ってみました
レシピ通りに作って食べたりしたんですけど、色んな食べ方をしてみました
余ったソースを使ってアレンジしたり、いろいろと紹介します
カルディのPOP広告
- めちゃ うまい！ ハワイの名物グルメ！
- エビを用意するだけ！
- ガーリックと香ばしい海老の風味が食欲をそそる♪ 玉ねぎの食感がアクセント！
カルディのおすすめでした
カルディ オリジナル ガーリックシュリンプのパッケージ
パッケージの見た目
水色の背景に、ハイビスカスやフードドラックの絵があります
真ん中下には、ガーリックシュリンプの写真
ハワイらしい感じが出てますね
パッケージの大きさ
- 横 約9.8cm x 縦 約15.5cm
大きくなく、厚さもないので、収納しやすいです
パッケージ裏の説明書き
ハワイで人気のガーリックシュリンプが海老を用意するだけで手軽に作れます。
ガーリックの風味と香ばしい海老の風味が食欲をそそります。
玉ねぎの食感がアクセント! お好みでレモンをかけたり、ごはんにかけてもお楽しみいただけます。
カルディ オリジナル ガーリックシュリンプ カロリー等の栄養成分表示
栄養成分表示
1袋（50g）あたり
- エネルギー 123キロカロリー
- タンパク質 1.2g
- 脂質 10.1g
- 炭水化物 6.7g
- 食塩相当量 2.8g
海老を使った場合のカロリー
パッケージには、材料として、殻付き海老200gと書かれてます
カロリーを計算してみました
- ブラックタイガー 200g 約164キロカロリー
カルディのガーリックシュリンプとブラックタイガーの総カロリー
- 約284キロカロリー
1袋は、3～4人前なので、そんなにカロリー高くないですね
カルディ オリジナル ガーリックシュリンプ 量(ボリューム)等の情報
量
- 50g 3～4人前
実際に食べて思ったんですけど、2人でちょうどぐらいの量だと、思いました
値段
- 120円(税別)
高いとは思わないけど、本格的な味になるのか? 期待しますよね
賞味期限
- 約11ヶ月後
カルディにて、購入した時の賞味期限です
カルディ オリジナル ガーリックシュリンプの作り方
材料
- カルディ オリジナル ガーリックシュリンプ 1袋
- オリープオイル 大さじ2
- 赤海老 約240g 6匹
パッケージには、殻付き海老 200g(ブラックタイガー中 10～15匹程度)と書かれてましたが、赤海老を使用しました
作り方
基本的にはパッケージの記載通りの作り方です
でも、ちょっとわかりづらいと思ったので、画像にて紹介します
背ワタをとり、水気をふきとった海老とカルディのガーリックシュリンプの素を混ぜて5分漬け込む
背ワタをとり、更に殻をとりました
ハワイのガーリックシュリンプは、頭以外の殻がついているお店と殻がついていないお店両方あります
殻がついているお店の方が割合としては多い
ただ、食べやすさと食感を考えると殻は無い方が好みです
後で説明しますけど、頭や殻はとっておいて、出汁をとるのがおすすめ
フライパンに油をひき、浸していた海老だけを先に入れ、焦がさないように炒める
ソースはボウルに残しておきます
海老に火が通ったら、一旦火を止める。ボウルのソースを全部入れる。再度火を入れて、全体が混ざったら出来上がり
余ったアタマ等の殻のおすすめの使い方
頭などの殻は、とっておいて他の料理に使うのが、とてもおすすめです
使用方法を紹介します
材料
- 海老の頭等の殻50g
- 3カップの水
- 酒大さじ1
作り方
- 30分程、弱火にて煮詰める
- ザルにとって、殻をとったら完成
味噌汁等に使うのが簡単です。すご～くいい出汁が取れます
これ本当におすすめです
カルディ オリジナル ガーリックシュリンプの味
見た目
ソースの濃さが目立つ
ハワイのガーリックシュリンプは、ソースが目立たないお店が多い
食感
殻なしで作ったのが、良かった
食べやすさと食感がいい
味
ニンニクが効いている。そこはいい
ただ、ソースの味が強くて、バーベキューソースの味ぽい大味感
ハワイのガーリックシュリンプの印象からすると、かなり違う
あと、混ぜ物感というか、化学ぽさを感じる
正直、好みではありませんでした
味変のアレンジ
レモンをかけて味変
レモンをかけてみました。さっぱりして合う
そのままよりいい
バターと合わせて味変
バターとも合いました
味変の食べ方の組み合わせにて、気に入った順
レモン > バター .> そのまま
レモンが一番合うと思いました
カルディ オリジナル ガーリックシュリンプをアレンジ
ライス+ガーリックシュリンプ
ハワイのランチプレートでは、ライス(白いごはん)を半円にして、ガーリックシュリンプに合わせるのは、よくあります
他にアレンジを考えてみたので、紹介します
ガーリックシュリンプ+カルディに売っている「コルッシ プレーンクラッカー 250g」
ノンソルトのクラッカーと合う
ちょっと、おしゃれな感じにもなり、いいと思いました
ソースの味が濃いので、クラッカーやライスに合わせるのはいいですね
カルディ オリジナル ガーリックシュリンプのソースを使ってアレンジ
余ったソース+フランスパン
ソースが余るので、 他の用途に使いました
フランスパンに、バターを塗って、その上にソースをのせて温めてみました
味が濃いので、パンと合わせた方がいいい
ソースの味は濃すぎるので、バターを合わせると少しやわらぐ
ソースをつけてそのままパンを温めるより、バターを塗った方が合いました
カルディ オリジナル ガーリックシュリンプの感想
ガーリックの効いた、味の濃いソースぽい大味な感じ
ハワイのガーリックシュリンプと比べるとは味が違う
好みの味ではありませんでした。。
知人の口コミ
ステーキソースがあれば、自分でも作れそうな味付け
ハワイのガーリックシュリンプの味とは、別物
カルディ オリジナル ガーリックシュリンプのおすすめ度
1.8 点
(個人の感想です)
ハワイのガーリックシュリンプの味に期待しすぎたのかもしれません。。
リピート買いはなしです
今回の調味料はリピート買いなしだったんですけど。。
リピート買いしているおすすめの調味料を紹介しています
参考にどうぞ
https://www.kirakublog.com/kaldi_recomend-seasoning20200304/
それでは、また
